Σουβλακια στα καρβουνα συνταγές

Σουβλάκια κοτόπουλο στα κάρβουνα

Σουβλάκια κοτόπουλο στα κάρβουνα

The post Σουβλάκια κοτόπουλο στα κάρβουνα appeared first on Chefoulis. Οδηγίες. Βάζουμε από το βράδυ όλα μαζί τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε καλά
Γλυκόξινα σουβλάκια κοτόπουλου

Γλυκόξινα σουβλάκια κοτόπουλου

Ψήνουμε τα σουβλάκια στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα γυρνώντας τα από όλες τις πλευρές και “βουρτσίζοντας” με πινέλο κατά διαστήματα με τη μαρινάδα
Σουβλάκια Σολομού με Λεμόνι-Μουστάρδα & Ελληνική Ταυτότητα

Σουβλάκια Σολομού με Λεμόνι-Μουστάρδα & Ελληνική Ταυτότητα

Και όλα αυτά, εύκολα και με τα ελάχιστα δυνατά υλικά. Έτσι, συναντάμε πολλές συνταγές που παίζουν με κάποιο αλκοόλ, συνήθως βότκα ή με μπαλσάμικο ή με λεμόνι για να δώσουν οξύτητα, με σόγια και κάπαρη για αλμύρα, με κρέμα γάλακτος, λευκά τυριά ή βούτυρο για κρεμώδη συμπληρωματικότητα και τέλος με μέλι ή καστανή ζάχαρη για γλυκύτητα
Σουβλάκια ξιφία

Σουβλάκια ξιφία

Κάνουμε το ίδιο και στα υπόλοιπα καλαμάκια μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας. Τα βάζουμε σε πιατέλα, αλατοπιπερώνουμε , τα αλείφουμε με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ για 5-6 λεπτά από την κάθε πλευρά
Σπιτικά σουβλάκια

Σπιτικά σουβλάκια

Υλικά1 κιλό χοιρινή τηγανιάκρεμμύδι κομμένο σε μεγάλους κύβουςντομάτα χωρίς σπόρια κομμένο σε κύβουςπιπέρια για γέμισμα κομμένη σε κύβουςαλάτι, πιπέρι, ρίγανηξύλινα σουβλάκιαΣυνταγήΠερνούμε ένα σουβλάκι και τρυπάμε ένα κομμάτι κρεμμύδι, πάνω από το κρεμμύδι βάζουμε ένα κομμάτι τηγανιά, έπειτα ένα κομμάτι ντομάτα πάλι ένα κομμάτι τηγάνια και τέλος ένα κομμάτι πιπέρια επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να γεμίσει το σουβλάκι, τέλος πασπαλίζουμε τα σουβλάκια με αλάτι, πιπέρι ρίγανη και τα ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ
Γλυκόξινα σουβλάκια κοτόπουλου

Γλυκόξινα σουβλάκια κοτόπουλου

Αφού περάσει το χρονικό διάστημα της αναμονής, βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο, στραγγίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα περνάμε στα ξυλάκια από μπαμπού εναλλάξ με τα τοματάκια
Σουβλάκια Σόγιας

Σουβλάκια Σόγιας

Ψήνουμε σε αντικολλητικό σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά ή στα κάρβουνα (όχι πολύ δυνατή καρβουνιά), μέχρι να ψηθεί καλά η σόγια και να στεγνώσει (ώστε να μην είναι σα σφουγγάρι) και να ξεροψηθούν τα σουβλάκια μας
Κεμπάπ κοτόπουλο

Κεμπάπ κοτόπουλο

Πλάθουμε σε στενόμακρα κεμπάπ και ψήνουμε είτε στα κάρβουνα είτε σε ψηστιέρα αλείφοντας με λίγο λαδάκι
Τα μυστικά του Μπάρμπεκιου

Τα μυστικά του Μπάρμπεκιου

Αφήστε την σακούλα στο ψυγείο ανακινώντας περιστασιακά μέχρι να τα τοποθετήσετε στην ψησταριά. Τοποθετείστε αρχικά τα τρόφιμα κοντά στα κάρβουνα για να καυτηριαστούν εξωτερικά και ύστερα μετακινήστε τα προς την άκρη της σχάρας για να ψηθεί καλά και το εσωτερικό χωρίς να καούν
Τα μυστικά του Μπάρμπεκιου

Τα μυστικά του Μπάρμπεκιου

Αφήστε την σακούλα στο ψυγείο ανακινώντας περιστασιακά μέχρι να τα τοποθετήσετε στην ψησταριά. Τοποθετείστε αρχικά τα τρόφιμα κοντά στα κάρβουνα για να καυτηριαστούν εξωτερικά και ύστερα μετακινήστε τα προς την άκρη της σχάρας για να ψηθεί καλά και το εσωτερικό χωρίς να καούν
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

-κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια μέσα σε ένα μπολ-περιχύνουμε με την άλμη και αφήνουμε στο ψυγείο για 8 ώρες(την άλμη που θα περισσέψει μπορείτε να την διατηρήσετε στο ψυγείο)(άρα αν θέλετε για μεσημεριανό να τα κάνετε κάντε αυτά τα στάδια από το βράδυ της προηγούμενης)-αλέθουμε με το μπλέντερ όλα τα υλικά της μαρινάδας με βότανα -στραγγίζουμε το κοτόπουλο από την άλμη και προσθέτουμε μέσα την μαρινάδα με βότανα-ανακατεύουμε καλά-περνάμε τα κομματάκια κοτόπουλου στα καλαμάκια/ξυλάκια-λαδώνουμε ελαφρά και τοποθετούμε στη σχάρα
Τσικνοπέμπτη: Συνταγές και tips για το παραδοσιακό τσίκνισμα! Γιατί η καλύτερη τσίκνα μυρίζει στο… σπίτι!

Τσικνοπέμπτη: Συνταγές και tips για το παραδοσιακό τσίκνισμα! Γιατί η καλύτερη τσίκνα μυρίζει στο… σπίτι!

Για λαχταριστές, ζουμερές μοσχαρίσιες μπριζόλες χρειάζεται χαμηλή θράκα, αλλά επειδή παίρνουν αρκετή ώρα συγκριτικά με τα άλλα κρέατα, προτιμείστε να δημιουργήσετε χώρο στην άκρη της ψησταριάς και όχι να περιμένετε να πέσει η φωτιά