Τα σκαλτσούνιανηστίσιμαμεμαρμελάδα πορτοκάλι και καρύδια γλυκά είναι από τις πιο ιδιαίτερες και πιο νόστιμες συνταγές για σκαλτσούνια που σου έχουμε παρουσιάσει στην οποία έχω και μεγάλη αδυναμία
φρουί γλασέ ,μαρμελάδα της αρεσκείας μας ,λουκουμάκια ,κομματάκια χαλβά,καρύδια τριμμένα. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπώλ το ηλιέλαιο,τον χυμό και την ζάχαρη και αναδεύουμε
Βάζουμε τα σκαλτσούνια σε ταψί με λαδόκολλα. λουκούμια ή μαρμελάδα. Σκαλτσούνιαμε λουκούμι και καρύδι. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέσα το μπέικιν, τη βανίλια και το αλάτι
Ανακατεύετε σε λεκάνη την καρυδόψιχα, το μέλι, τις σταφίδες, τη μαρμελάδα και την αμυγδαλόψιχα. Ρίχνετε το ταχίνι και το τρίβετε με τα δάχτυλα να ενωθεί με το αλεύρι
Νηστίσιμασκαλτσούνια λοιπόν και υγιεινά, με Becel pro-activ. Οι δοκιμαστές μου και ήταν πάρα πολλοί αυτή τη φορά (πολύ λουκούμι στην πιάτσα) χωρίστηκαν σε «λαδικούς» και «μαργαρινικούς», αλλά όλοι συμφώνησαν πως η μαρμελάδα μου ήταν όλα τα λεφτά
Η αρχική συνταγή από ένα παλιό βιβλίο με συνταγές για νηστίσιμα που έχω, τα θέλει γεμιστά με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αλλά αν με έχετε μάθει καθόλου εως τώρα, ξέρετε ότι όπου μπορώ να τους αποφύγω, θα το κάνω
