Ιδανική σάλτσα για συνοδεία τηγανιτών ψαριών. Έτσι θα έχετε τον έλεγχο να δημιουργήσετε την ιδανική υφή που θέλετε για την σάλτσα σας, αλλιώς απλά περάστε τις από ένα επεξεργαστή τροφίμων για να τις πολτοποιήσετε
Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι. Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Με όρους χημείας, πρόκειται για ένα γαλάκτωμα κρόκου αυγού, βούτυρου, λεμονιού και ξυδιού, υλικών δηλαδή που συντίθενται χάρη στο χτύπημα, χωρίς να ενωθούν σε μοριακό επίπεδο για να δημιουργήσουν κάποια σταθερή νέα σύνθεση
Είναι ιδανική για ψητά κρέατα ή λαχανικά μπορεί να συνοδεύσει επίσης τηγανητά λαχανικά και μικρά ψάρια ή να εμπλουτίσουμε κάποιες σάλτσες φαγητών για περισσότερη νοστιμιά
Μια πολύ νόστιμη σάλτσα, ιδανική για να δώσουμε επιπλέον γεύση τα ψητά μας. Βράζουμε για 10' περίπου, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να πήξει λίγο η σάλτα μας και να χυλώσει
Όσο κι αν προσπαθήσετε να μυήσετε τα μικρά σας στα μυστικά μιας ισορροπημένης διατροφής, όσο κι αν τους προσφέρετε υγιεινές λιχουδιές δοσμένες με χίλιους δύο απολαυστικούς τρόπους εκείνα, κάποια στιγμή θα βγουν από το δρόμο των φρούτων, των λαχανικών και των σπιτικών φαγητών για να αναζητήσουν τα πατατάκια, τις τυρόπιτες, τις πίτσες και τα γεμάτα σοκολάτα κρουασάν
Ποιές είναι οι σωστές θερμοκρασίες για κάθε τύπο κρέατος. α) η κατάλληλη προετοιμασία του τροφίμου που θα ψήσετε, όπως το άλοιμα με καρύκευμα ή με μαρινάδα, β) η προετοιμασία της ψησταριάς και η επιλογή της τεχνικής που θα χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο και γ) οι ειδικές συμβουλές για κάθε τύπο φαγητού, και κυρίως σχετικά με την ένταση της φωτιάς και το χρόνο ψησίματος
Βρεθήκατε εκεί γιατί κερδίσατε ένα ταξίδι. Είναι το τέλειο υποκατάστατο του ρυζιού αλλά και του πλιγουριού για όσους ακολουθούν μια διατροφή χωρίς γλουτένη
Μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξεις ψάρι τόνος πλακί με κόκκινη σάλτσα ντομάτας και πατάτες στο φούρνο, ένα τέλειο φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και είναι χορταστικό αλλά και ελαφρύ
Λέω κοσμήσει γιατί πραγματικά ήταν και αυτή μια συνταγή που την βλέπεις γραμμένη και λες μπα δεν υπάρχει περίπτωση να το κάνω αυτό και όμως την κάνεις και εύκολα και σωστά και είναι και πεντανόστιμη
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις σολωμό φρέσκο ψητό στο φούρνο στη λαδόκολλα με άσπρη σάλτσα, ένα πολύ εντυπωσιακό και νόστιμο πιάτο, ιδανικό για ρομαντικά δείπνα και επίσημα τραπέζι
