Σαλτσα για ψαρια συνταγές

Σάλτσα μουστάρδας για ψητά ψάρια

Σάλτσα μουστάρδας για ψητά ψάρια

Ήμουν αρκετά τεμπέλα για να φτιάξω κάτι περίπλοκο αλλά και αρκετά περήφανη για να παρουσιάσω κάτι απλό
ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ

ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ

Ιδανική σάλτσα για συνοδεία τηγανιτών ψαριών. Έτσι θα έχετε τον έλεγχο να δημιουργήσετε την ιδανική υφή που θέλετε για την σάλτσα σας, αλλιώς απλά περάστε τις από ένα επεξεργαστή τροφίμων για να τις πολτοποιήσετε
Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι!

Συνοδευτικα-ορεκτικα για το Χριστουγεννιατικο τραπεζι. Βγάζουμε την ψίχα με κουτάλι και την αναμειγνύουμε με δεκάδες πιθανά υλικά, όπως ξίδι, κρεμμύδι, σκόρδο, σουσάμι, ταχίνι, γιαούρτι, φρέσκα μυρωδικά, μουστάρδα, μαγιονέζα ΄ή ό,τι άλλο μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ΄ή μας φανεί ενδιαφέρον εκείνη τη στιγμή
Σάλτσα Ολαντέζ (Hollandaise) αλά Madame Ginger

Σάλτσα Ολαντέζ (Hollandaise) αλά Madame Ginger

Με όρους χημείας, πρόκειται για ένα γαλάκτωμα κρόκου αυγού, βούτυρου, λεμονιού και ξυδιού, υλικών δηλαδή που συντίθενται χάρη στο χτύπημα, χωρίς να ενωθούν σε μοριακό επίπεδο για να δημιουργήσουν κάποια σταθερή νέα σύνθεση
Σάλτσα ψαριών με μαϊντανό και σκόρδο

Σάλτσα ψαριών με μαϊντανό και σκόρδο

Μια πολύ νόστιμη σάλτσα, ιδανική για να δώσουμε επιπλέον γεύση τα ψητά μας. Βράζουμε για 10' περίπου, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να πήξει λίγο η σάλτα μας και να χυλώσει
Σάλτσα Ναπολιτάνα ( Ναπολιτέν )

Σάλτσα Ναπολιτάνα ( Ναπολιτέν )

ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά περίπου. ανακατεύοντας τακτικά για 30-40 λεπτά. Υλικά. 50 γραμμάρια. ελαιόλαδο (3 κουταλιές της σούπας)

ΨΑΡΙΑ ΣΑΒΟΡ (μαρινάτα)

γ) αν θέλουμε σωτάρουμε στο λάδι και τα σκόρδα μαζί με το αλεύρι για να ροδίσουν. 2 μικρά φύλλα δάφνης (βάγιας). 2 μικρά φύλλα δάφνης (βάγιας)
Τροφές για Super Μαθητές!!

Τροφές για Super Μαθητές!!

Όσο κι αν προσπαθήσετε να μυήσετε τα μικρά σας στα μυστικά μιας ισορροπημένης διατροφής, όσο κι αν τους προσφέρετε υγιεινές λιχουδιές δοσμένες με χίλιους δύο απολαυστικούς τρόπους εκείνα, κάποια στιγμή θα βγουν από το δρόμο των φρούτων, των λαχανικών και των σπιτικών φαγητών για να αναζητήσουν τα πατατάκια, τις τυρόπιτες, τις πίτσες και τα γεμάτα σοκολάτα κρουασάν
Τα μυστικά του ψήστη: συμβουλές για πετυχημένο και απολαυστικό BBQ κάθε φορά που ψήνετε

Τα μυστικά του ψήστη: συμβουλές για πετυχημένο και απολαυστικό BBQ κάθε φορά που ψήνετε

Ποιές είναι οι σωστές θερμοκρασίες για κάθε τύπο κρέατος. α) η κατάλληλη προετοιμασία του τροφίμου που θα ψήσετε, όπως το άλοιμα με καρύκευμα ή με μαρινάδα, β) η προετοιμασία της ψησταριάς και η επιλογή της τεχνικής που θα χρησιμοποιήσετε στο ψήσιμο και γ) οι ειδικές συμβουλές για κάθε τύπο φαγητού, και κυρίως σχετικά με την ένταση της φωτιάς και το χρόνο ψησίματος
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΤΙΜ ΣΑΜ, ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ, ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ ΤΟΥΡΣΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΧΟΙΖΙΝ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΤΙΜ ΣΑΜ, ΨΩΜΑΚΙΑ ΚΑΡΥΔΑΣ, ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ ΤΟΥΡΣΙ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΧΟΙΖΙΝ

Λέω κοσμήσει γιατί πραγματικά ήταν και αυτή μια συνταγή που την βλέπεις γραμμένη και λες μπα δεν υπάρχει περίπτωση να το κάνω αυτό και όμως την κάνεις και εύκολα και σωστά και είναι και πεντανόστιμη