και τα ρίχνουμε στο ρύζι,. προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι την σόγια και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το ρύζι μαζί με τα λαχανικά να βράσουν σε 5 φλ. νερό ( το νερό θα το μετρήσετεμε την κούπα που θα χρησιμοποιήσετε για να μετρήσετε το ρύζι), μόλις αρχίζει να βράζει θα χαμηλώσετε το μάτι στο 1/3 της φωτιάς και θα το καπακώσετε, θα το αφήσετε να βράσει μέχρι να πιει το νερό του και να μαλακώσει, νομίζω ότι δε χρειάζεται πάνω από 10 λεπτά, το αποσύρουμε από την φωτιά. Σε ένα μικρό τηγανάκι τσιγαρίζουμεμε την φυτινη τις πιπεριές, μόλις αρχίσουν να μαλακώνουν ρίχνουμε τις γαρίδες και το μπέικον, τα τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά
παρμεζάνα τριμμένη. Βράζετε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σ' ένα γουόκ ή σε μεγάλο τηγάνι και σωτάρετε το σπανάκι με το σκόρδο
Ξεφυλλίζοντας περιοδικά μαγειρικής, τα οποία ομολογουμένως καταλαμβάνουν μεγάλο ποσοστό στα ράφια της κουζινοβιβλιοθήκης μου, έπεσα πάνω σε αυτό τον συνδυασμό
Όσοι τη ζήσαμε ειδικότερα στα παιδικά-νεανικά μας χρόνια την θυμόμαστε με περισσή νοσταλγία. Ακόμα και ένα διαμέρισμα στημένο αποκλειστικά για την έκθεση, αν και πολλά από τα αντικείμενα μου θύμιζαν ακόμα παλαιότερες εποχές
Ή τουλάχιστον, θα το κρατήσουμεεμείς ζωντανό για όσο περισσότερο μπορούμε. Μαζί μας σε αυτόν τον αγώνα είναι ο chef Ηλίας Σταυρόπουλος, ο οποίος με τις καλοκαιρινές δημιουργίες του στο IT restaurant μας δροσίζει με τις υπέροχες σαλάτες του, μας βοηθάει να χάσουμε τα περιττά κιλά από τα καλαμαράκια και τις πατάτες με τα healthy πιάτα του και μας εξιτάρει την φαντασία αλλά και την γευστική παλέτα με τις IT Twist δημιουργίες του
Το στραγγίζω από λεπτό σουρωτήρι, το ξεπλένω με άφθονο κρύο νερό και το στραγγίζω ξανά, καλά. 1 αγγούρι μεγάλουμεγέθους, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια
Απαιτούμενος Χρόνος. Πολτός σκόρδου μεμείγμα αρωματικών ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΔΡΙΣΚΑΣ. Σβήστε με το ούζο, ρίξτε την φέτα κομμένη σε μικρότερα κομμάτια και τον άνηθο
