Ρυζι με κυμινο συνταγές

Αρωματικό ρύζι με μανιτάρια και πολύχρωμες πιπεριές

Αρωματικό ρύζι με μανιτάρια και πολύχρωμες πιπεριές

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια. Αφήνουμε πρώτα να κάψει καλά το τηγάνι (χωρίς να προσθέσουμε ελαιόλαδο), να βγάλει καπνό, και μετάπροσθέτουμε τα μανιτάρια
Λαχανόρυζο με κύμινο

Λαχανόρυζο με κύμινο

Ψιλοκόβουμε το λάχανο όπως για σαλάτα. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το πράσο
Σουτζουκάκια... με μπόλικο κύμινο & γιαούρτι

Σουτζουκάκια... με μπόλικο κύμινο & γιαούρτι

Έφτασε η ώρα να σας εκμυστηρευτώ τη μεγάλη μου αγάπη για τα φαγητά της Πόλης & της Ανατολής. Όλα αυτά τα αρώματα των μπαχαρικών που δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους, δημιουργούν σε κάθε γευστική μπουκιά, την αίσθηση ότι περιπλανιέσαι μέσα στις υπαίθριες αγορές τους και σου ξυπνά κάθε τι ανατολίτικο και παραμυθένιο έχεις ονειρευτεί
Jeweled Rice - Περσικό ρύζι με ξηρούς καρπούς

Jeweled Rice - Περσικό ρύζι με ξηρούς καρπούς

Δοκίμασα να το φτιάξω με κους-κους αντί ρυζιού. Σαν κι αυτό το πιλάφι, που σύμφωνα με τη Βικιπέδια λέγεται Morasah-polo και το τιμούν στην περιοχή της Τεχεράνης
Αρωματικό κοτόπουλο με ρύζι και ψητές πιπεριές Φλωρίνης

Αρωματικό κοτόπουλο με ρύζι και ψητές πιπεριές Φλωρίνης

Μια μπουκιά στον ουρανίσκο σας αρκεί για να σας οδηγήσει σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Ισπανία… Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο με κοτόπουλο, ρύζι, ψητές πιπεριές Φλωρίνης αρωματισμένο με μυρωδάτα μπαχαρικά
Γιορτινή γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι

Γιορτινή γαλοπούλα γεμιστή με ρύζι

Βάζουμε τα εντόσθια να βράσουν. Πλένουμε καλά την γαλοπούλα και έπειτα βάζουμε στο χέρι μας αλάτι και το αλείφουμε στην εξωτερική επιφάνεια αλλά και μέσα
Πικάντικες πιπεριές γεμιστές με κιμά & ρύζι

Πικάντικες πιπεριές γεμιστές με κιμά & ρύζι

Μια υπέροχη συνταγή για Πικάντικες πιπεριές γεμιστές με κιμά και ρύζι πασπαλισμένες με τυρί. Ένας υπέροχος μεζές αλλά και κυρίως πιάτο για τους λάτρεις των πικάντικων
Πικάντικο αρνάκι με κάρυ και κύμινο σε σάλτσα ντομάτας

Πικάντικο αρνάκι με κάρυ και κύμινο σε σάλτσα ντομάτας

Υπέροχο, πικάντικο αρνάκι με κάρυ, κύμινο, καυτερές πιπερίτσες σε σάλτσα ντομάτας. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε ένα τέλειο αρνάκι σε αραβικές πίτες σαν ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό με το ουζάκι ή μπυρίτσα σας ή σαν κυρίως πιάτο με ρύζι ή πουρέ
Κόκκινες φακές σούπα με ρύζι basmati και κάρι

Κόκκινες φακές σούπα με ρύζι basmati και κάρι

Τα ξένα Blog που παρακολουθώ παρουσιάζουν πολύ συχνά συνταγές με κόκκινες φακές. Η αλήθεια όμως είναι, ότι δεν είχα μπει στη διαδικασία να τις αναζητήσω, γιατί μου αρέσουν πολύ οι δικές μας, και προτιμώ να χρησιμοποιώ εγχώρια προϊόντα, ώστε και να στηρίζω τους Έλληνες παραγωγούς αλλά και να μειώνω και το ενεργειακό μου αποτύπωμα
ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΡΥΖΙ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΡΥΖΙ

"χοιρινό σε κόκκινη σάλτσα με ρύζι". Κόβουμεμερίδες το κρέας, το πλένουμε και το στραγγίζουμε. Καθαρίζουμε, πλένουμε και χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και τα σκόρδα