ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΣΩΤΕ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΣΑΜΟΥ. Posted on Mar 15, 2017 by Rena in Αγιος Βαλεντίνος, Γρήγορα πιάτα, Κυρίως Πιάτα | 0 comments
Απ’ την άλλη, κομμάτια χοιρινού όπως οι πανσέτες ή τα αρνίσια παϊδάκια, αρχίζουν να γίνονται ενδιαφέρουσες γαστρονομικά, αλλά καλύτερα αφήστε τες μέχρι τους 70ºC
Όταν με προσέγγισαν από το τμήμα προώθησης των Ευβιότοπων δεν το σκέφτηκα δεύτερη φορά να δοκιμάσω τα προϊόντα τους, μιας και το νέο τους μαγαζί άνοιξε πολύ κοντά στο σπίτι μου στη Νέα Ερυθραία (απέναντι από το ΑΒ)
Ποντιακοί σαρμάδες με μαυρολάχανα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζιΠεντανόστιμο παραδοσιακό φαγητό που δεν λείπει ποτέ από το χριστουγεννιάτικο (και όχι μόνο) τραπέζι των Ποντίων
Κάθε χρόνο η παράδοση προστάζει αρνί ή κατσίκι και τα παρελκόμενα τους στο πασχαλινό τραπέζι. Εάν σας έχει κουράσει αυτή η ρουτίνα και θέλετε να ταράξετε τα γαστρονομικά νερά του τραπεζιού σας, φροντίστε να έχετε καλές εναλλακτικές
Διαθέτει λίπος, που είναι πολύ νόστιμο και θεωρείται το καλύτερο κομμάτι του χοιρινού. Το φιλέτο είναι από τα πιο εκλεκτά κομμάτια του χοιρινού και μπορεί να μαγειρευτεί στο τηγάνι με κρέμα γάλακτος και στην κατσαρόλα με σάλτσα
Απλώνω τις φέτες χοιρινού σε ένα μεγάλο ξύλο κοπής και τις αλείφω με τη μουστάρδα. Πάνω σε κάθε φέτα βάζω από 1 μακρύ κομμάτι πιπεριάς, 2 - 3 λιαστές ντομάτες και 2 - 3 μπαστουνάκια φέτας
EmailPrintΤέρμα η άγνοια κατά την αγορά ενός κομματιού χοιρινού κρέατος. Ας δούμε λοιπόν τα βασικά μέρη ενός χοιρινού, ώστε να έχετε το καλύτερο μαγειρικό αποτέλεσμα
