Πατατοπιτα με φυλλο κρουστας συνταγές

Πατατόπιτα πανεύκολη πεντανόστιμη !

Πατατόπιτα πανεύκολη πεντανόστιμη !

Πλένουμε. και βράζουμε τις πατάτες. Τις αφήνουμε να μισοκρυώσουν τις καθαρίζουμε. και τις πατάμε λίγο με το πιρούνι, τρίβουμε το κρεμμύδι και το πράσο
Στριφτή πατατόπιτα

Στριφτή πατατόπιτα

Απαιτούμενος χρόνος. Στη συνέχεια με το ειδικό εργαλείο ή με ένα πιρούνι τις λιώνουμε. Έπειτα ρίχνουμε στον πουρέ το γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα
Φλογέρες με ανθότυρο και μέλι

Φλογέρες με ανθότυρο και μέλι

Προηγούμενη συνταγή. Επόμενη συνταγή. Kυπριακές πίτες με κολοκύθα. 1Ζέστανε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι2Άνοιξε ένα από τα φύλλα κρούστας σε μια επιφάνεια και άλειψε με λίγο αυγό (χτυπημένο με ένα πινέλο)3Βάλε από πάνω ένα ακόμη φύλλο να ταιριάξει και κόψε στα δύο. Κάνε το ίδιο και με τα άλλα δύο φύλλα4Ανακάτεψε το ανθότυρο λιωμένο, το κρεμμύδι, τον άνηθο και λίγο αλατι σε ένα μπολ5Γέμισε με αυτό την άκρη κάθε κομματιού και τύλιξε σε φλογέρες6Τηγάνησε τις φλογέρες σε χαμηλή σχετικά φωτιά για 6-8 λεπτά. Άφησε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν7Πασπάλισε με λίγο πιπέρι (σουσάμι αν θέλεις) και μέλι και σέρβιρε
Τάρτα κολοκυθιού με μασκαρπόνε

Τάρτα κολοκυθιού με μασκαρπόνε

Προηγούμενη συνταγή. Επόμενη συνταγή. Kυπριακές πίτες με κολοκύθα. 1Προθέρμανε το φούρνο στον αέρα (αν δεν έχει τέτοια λειτουργία προτίμησε πάνω/κάτω) στους 200oC2Ράντισε τα κολοκυθάκια σου μαζί και το σκόρδο με ελαιόλαδο και τα αγαπημένα σου μυρωδικά3Στρώσε το φύλλο κρούστας σε ταψάκι - κατά προτίμηση ορθογώνιο - και κάνε μερικές τρυπούλες με το πηρούνι στην επιφάνειά του να μην φουσκώσει δυσανάλογα4Ανακάτεψε το μασκαρπόνε με τη μισή ποσότητα παρμεζάνας. 5Στρώσε το μείγμα επάνω από το φύλλο και γύρισε τα άκρα του κάθετα στις γωνίες του ταψιού. Εδώ μπορείς να προσθέσεις και το ζαμόν6Από πάνω στρώσε τα κολοκυθάκια, το ένα να μισοακουμπά επάνω στο άλλο σε σειρές και κάλυψε όλη την επιφάνεια7Βάλε στο φούρνο και άφησε να ψηθεί για 15 με 20 λεπτά. Θα δεις το φύλλο να παίρνει αέρα και χρώμα8Άπλωσε την υπόλοιπη παρμεζάνα επάνω από την τάρτα και βάλε και πάλι στο φούρνο για ένα ακόμη τέταρτο της ώρας περίπου9Καλό είναι πριν βγάλεις από το φούρνο να ελέγξεις το φύλλο από κάτω με ένα πηρουνάκι για να σιγουρευτείς πως ψήθηκε καλά10Σέρβιρε χλιαρή, αλλά και κρύα. 7Βάλε στο φούρνο και άφησε να ψηθεί για 15 με 20 λεπτά Θα δεις το φύλλο να παίρνει αέρα και χρώμα

Ιταλική πίτα

Χτύπα μέχρι το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα. Το ένα κομμάτι να είναι λίγο μεγαλύτερο από το άλλο. Προηγούμενη συνταγή
Τοματόπιτα

Τοματόπιτα

Προηγούμενη συνταγή. Επόμενη συνταγή. Kυπριακές πίτες με κολοκύθα. 1Παίρνουμε ένα ταψί, στρώνουμε μια λαδόκολλα, απλώνουμε πάνω τις φέτες το κολοκύθι και το ψήνουμε στον αέρα για 10 λεπτά2Σε ένα δεύτερο ρηχό ταψί στρώνουμε το πρώτο φύλλο κρούστας, αφού αλείψουμεμε μαργαρίνη τον πάτο του ταψιού3Συνεχίζουμε βάζοντας άλλα 4-5 φύλλα αλείφοντας τα με μαργαρίνη καλά. 4Αφού απλώσουμε το τελευταίο φύλλο, αλείφουμε την επιφάνειά του με τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα και πασπαλίζουμε παντού με το τριμμένο τυρί έμενταλ5Από πάνω αραδιάζουμε τα ψημένα κολοκυθάκια και τα καλύπτουμεμε τις φέτες ντομάτας6Πασπαλίζουμεμε τον ανθό αλατιού και τη ρίγανη και περιχύνουμεμε το ελαιόλαδο7Ψήνουμε στους 180oC για 45 λεπτά8Αφου βγάλεις από το φούρνο πρόσθεσε τις ελιές και τη ρόκα9Σερβίρουμε την πίτα ζεστή, κομμένη σε κομμάτια. 1Παίρνουμε ένα ταψί, στρώνουμε μια λαδόκολλα, απλώνουμε πάνω τις φέτες το κολοκύθι και το ψήνουμε στον αέρα για 10 λεπτά. 2Σε ένα δεύτερο ρηχό ταψί στρώνουμε το πρώτο φύλλο κρούστας, αφού αλείψουμεμε μαργαρίνη τον πάτο του ταψιού
Ατομικές μανιταρόπιτες

Ατομικές μανιταρόπιτες

Άλειψε με λίγο νεράκι τις άκρες της ζύμης και διπλωσέ την για να καλύψεις τη γέμιση. Πάτα με ένα πιρούνι ελαφρά τις άκρες να κλείσουν καλά