Παντζαρι σε βαζο συνταγές

Γνωρίζουμε το παντζάρι και μαθαίνουμε να το συντηρούμε σε βάζα

Γνωρίζουμε το παντζάρι και μαθαίνουμε να το συντηρούμε σε βάζα

Ένας χυμός παντζαριού βοηθά στην βελτίωση της αναιμίας. Σήμερα θα γνωριστούμε καλύτερα με τον αγαπημένο, κατακόκκινο βολβό που ακούει στο όνομα 'παντζάρι' και θα μάθουμε πώς να το συντηρούμε σε βάζα για να το έχουμε σε πρώτη ζήτηση όταν το θελήσουμε
'Ενα κατακόκκινο, γιορτινό dip... σε μπρουσκέτες

'Ενα κατακόκκινο, γιορτινό dip... σε μπρουσκέτες

Τις αλείφουμε με το dip του παντζαριού και γαρνίρουμε με λίγα φύλλα από ρόκα. Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και φέρνουν μαζί τους αγάπη, ελπίδα, χαρά αλλά και οικογενειακές και φιλικές συγκεντρώσεις
Σαλάτα με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και vinaigrette μελιού

Σαλάτα με παντζάρι, κατσικίσιο τυρί και vinaigrette μελιού

Παρόλα αυτά ο συνδυασμός τους με λευκά τυριά είναι πολύ επιτυχημένος και γι’ αυτό θα βρείτε δύο ακόμη συνταγές, μια σαλάτα με φακές και πύργους παντζαριού που χρησιμοποιούν στο μάξιμουμ αυτή τη γεύση
Σαλάτες για παιδικο πάρτυ!!!

Σαλάτες για παιδικο πάρτυ!!!

Στρώνουμε τις πατάτες σε έναν δίσκο και στολίζουμε. Μετά ανακατέψτε όλα τα υλικά, εκτός από τη ντομάτα σε ένα μπολ και σερβίρετε τη σαλάτα σε πιάτο
Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού

Παντζαροσαλάτα με σάλτσα ταχινιού

Δεν κράτησα τη συνταγή για την επόμενη νηστεία επειδή είναι η καλύτερη εποχή των παντζαριών κι επειδή οι περισσότεροι το παρακάναμε με τα γαλακτοκομικά αυτές τις μέρες
Τσιπς Λαχανικών

Τσιπς Λαχανικών

Share on Tumblr Είναι γνωστό ότι το ροζ είναι ένα χρώμα που ξυπνάει όμορφα συναισθήματα και προκαλεί χαρούμενες αντιδράσεις, ίσως γι’ αυτό η *Lierac επέλεξε μια απόχρωση έντονου ροζ (hot
Κατακόκκινες μπουκιές με πέστο παντζαριού

Κατακόκκινες μπουκιές με πέστο παντζαριού

* Εγώ βράζω παντζάρια, τα κόβω σε φέτες και τα διατηρώ σε αποστειρωμένα βάζα με αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο (γιατί το ελαιόλαδο παγώνει αλλά και επηρεάζει τη γεύση των παντζαριών), αλάτι και ξύδι (οι λεπτομέρειες στο δεύτερο μέρος της κατακόκκινης τριλογίας)
Μπουφές για την ονομαστική μου εορτή

Μπουφές για την ονομαστική μου εορτή

Τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους, όχι πολύ μικρούς. Στραγγίζουμε τα παντζάρια και τα ψιλοκόβουμε, σε κυβάκια μεγέθους ρεβιθιού
Ο πόλεμος των ζυμαρικών

Ο πόλεμος των ζυμαρικών

Παρότι λόγω της παράδοσης που θέλει τον Μάρκο Πόλο τον πρώτο που δοκίμασε ζυμαρικά στα ταξίδια του στην Κίνα, και επιστρέφοντας στην πατρίδα του, τα έφερε εκεί τα μακαρόνια και γενικότερα τα ζυμαρικά πολιτογραφήθηκαν ως Ιταλικά, στην Ελλάδα, έχουμε μακρά παράδοση στα ζυμαρικά που ξεκινάει από την αρχαιότητα

Σαλάτα με παντζάρι, γκρέιπφρουτ και ραντίτσιο

Κόβουμε το σκληρό μέρος της ρίζας και χωρίζουμε το ραντίτσιο σε φύλλα. Τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα. Καθαρίζουμε τα γκρέιπφρουτ, αφαιρούμε προσεκτικά τη λευκή μεμβράνη, κόβουμε σε ροδέλες και κάθε ροδέλα στη μέση