Βασική συνταγή για παντεσπάνι που θέλουμε να το φτιάξουμε ρολό. Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη, πιάνουμε το παντεσπάνι και πετσέτα μαζί, και τα τυλίγουμε σε ρολό και τα δύο μαζί
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Το ραβανί όπως και το παντεσπάνι μπορεί να γίνει με ή χωρίς βούτυρο. Τα αρώματα παίζουν σημαντικό ρόλο γιατί όσο κι αν χτυπήσουμε τα αυγά ίσως μείνει μυρωδιά
Καλύπτουμε με το άλλο παντεσπάνι και πάνω του απλώνουμε το υπόλοιπο frosting. Αρχική > Blog > Συνταγές > ΓΛΥΚΑ > ΚΕΙΚ / MUFFINS / CUPCAKES > Κέικ μόκα με καρύδια, χωρίς ζάχαρη
Δεν έχω γνωρίσει άλλο άτομο που (αν και οικονομολόγος και όχι σεφ) να ξέρει με τόση ακρίβεια και λεπτομέρεια να φτιάχνει νοστιμιές χωρίς γλουτένη, πώς να χρησιμοποιεί και γιατί το κάθε προϊόν για να κάνει ένα κέικ ή ένα ψωμί με τέλεια υφή, πώς να κάνει το τέλειο gluten free παντεσπάνι, πώς να αλλάζει τις κανονικές συνταγές σε αντίστοιχες χωρίς γλουτένη
Μην ανακατεύεις για πολύ ώρα γιατί το αλεύρι θα αρχίσει να αποβάλει τη γλουτένη, με αποτέλεσμα το παντεσπάνι να βγει λαστιχωτό, χωρίς πολύ όγκο και σφιχτό, συμπαγές
Αυτό το σοκολατένιο (απίστευτα σοκολατένιο όμως) κέικ/ παντεσπάνι/ τούρτα. Γλυκό όσο πρέπει, ζουμερό όσο πρέπει (χωρίς να χρειάζεται παραπάνω σιρόπιασμα), σφιχτό όσο πρέπει
Λατρεύω την καραμέλα…το έχω πει πολλές φορές , ευκαιρία να το δηλώσω μια φορά ακόμα…Το γλυκό αυτό το έφτιαξα ένα απόγευμα που ό χρόνος μου ήταν περιορισμένος αλλά η διάθεσή μου για κάτι δελεαστικό πολύ ανεβασμένη…Θα μπορούσε να είναι τούρτα , αλλά πού χρόνος για κομμένα παντεσπάνια και χωρίσματα σε δίσκους και σιροπιάσματα…έτσι , απλοποίησα τα πράγματα ως προς την κατασκευή χωρίς να τσιγκουνευτώ ως προς τη γεύση
Για το παντεσπάνι. α) Την τούρτα την παγώνουμε στην κατάψυξη για πιο γρήγορα, αλλά ειδικότερα για να μπορέσουμε να την μεταφέρουμε άνετα την ώρα του γλασαρίσματος, και να μπορούμε να την δουλέψουμε άνετα χωρίς να μας χαλάσει
Για το παντεσπάνι. Κόψτε το παντεσπάνι σε τρείς φέτες. Τοποθετήστε μια φέτα παντεσπάνι. 1 φλιτζάνι τσαγ κακάο χωρίς ζάχαρη. 8 μεγάλα αυγά. 1 φλιτζάνι τσαγ κακάο χωρίς ζάχαρη. 8 μεγάλα αυγά
