Φιλέτο ψαριού στο φούρνο με σάλτσα μουστάρδας
Φιλέτο Παγκάσιους στο φούρνο, με σάλτσα λεμονιού και μουστάρδα. Τοποθετούμε τα φιλέτα των ψαριών που επιλέξαμε σ' ένα τρυπητό (αν είναι κατεψυγμένα τ' αφήνουμε πρώτα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο, μέσα στη συσκευασία τους) και τ' αφήνουμε να στραγγίσουν καλά