Οι πατάτες πάντως τηγανίστηκαν άψογα και η ομελέτα ψήθηκε πολύ ωραία. Δεν ξέρω για σας, πάντως στο δικό μας σπιτικό η ομελέτα δεν θεωρείται 'κανονικό' φαγητό
Μια συνταγή για μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε μια πεντανόστιμη ομελέταμεπατάτες, πανσέτα καπνιστή, γαρνιρισμένη με κίτρινα τυριά για πρωϊνό αλλά και πρόχειρο αλλά υπέροχο γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια
Είναι κρίμα να πούμε απλά ότι είναι μια ομελέτα. Σήμερα, θα ταξιδέψουμε σε μια άλλη επιτυχημένη κουζίνα, υπέρμαχο της μεσογειακής διατροφής και λόγω της γεωγραφικής της θέσης
τελειώσουμε την ομελέταστο τηγάνι, να βάλουμε τις πατάτες σε λαδωμένο ταψάκι, να ρίξουμε τα υπόλοιπα υλικά, να ανακατέψουμε και να τα ψήσουμε σε προθερμασμένο
Επίσης, θα μπορούσαμεστο ίδιο στάδιο να προσθέσουμε μια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια και ψιλοκομμένο μαϊντανό, για να εμπλουτίσουμε την γεύση της ομελέτας και να την κάνουμε να δείχνει πιο όμορφη
Μια από τις πιο παραδοσιακές του εφαρμογές είναι η απλή, λιτή ομελέταμε αυγά. Αυτή τη φορά, σας έχω μια πολύ γευστική, σχετικά όχι τόσο γρήγορη, αλλά εξαιρετική συνταγή, που αξίζει την υπομονή μας, διότι πραγματικά τα αποτελέσματα θα είναι αξιοσημείωτα
Η αυθεντική ισπανική ομελέτα (frittata), απαιτεί στρώσεις από λεπτοκομμένες πατάτες αλλά εγώ και το μαντολίνο έχουμε διακόψει τις σχέσεις μας εδώ και πολλά χρόνια οπότε χρησιμοποιώ τηγανητές πατάτες και γίνεται μιας πρώτης τάξεως χορταστική ομελέτα
"ομελέτα φούρνου με λουκάνικα". Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και την πιπεριά. Θρίβουμε μέσα τη φέτα, ανακατεύουμε και περιχύνουμε το μείγμαστο ταψάκι
Οταν θες κατι στα γρήγορα,φτιάξε αυτή την ομελέτα και θα με θυμηθείς. Καθαρίζετε, κόβετε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια [σαν ζάρι] και τις τηγανίζετε στη φρυτέζα μέχρι να μαλακώσουν και ροδοκοκινίσουν
