Οι πιο light τηγανίτες συνταγές

Πίτες κοτόπουλο χωρίς ενοχές!

Πίτες κοτόπουλο χωρίς ενοχές!

Που λέει ο λόγος δηλαδή, γιατί οι πιτούλες μας πιο ελαφριές δε γίνονται. Φαντάζομαι οι οδηγίες περιττεύουν, όλοι έχουμε μάστερ στη
«10 μύθοι για τη δίαιτα, που υποστηρίζουν πως δεν μπορείς να αδυνατίσεις » από την  Τσαμπίκα Κοντόγιαννου Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, BSc  και το «Λόγω Διατροφής» !

«10 μύθοι για τη δίαιτα, που υποστηρίζουν πως δεν μπορείς να αδυνατίσεις » από την Τσαμπίκα Κοντόγιαννου Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, BSc και το «Λόγω Διατροφής» !

Γλυκά, σοκολάτα, πατάτες τηγανιτές, πίτσα, κρασί δεν είναι το πιο υγιεινό γεύμα για σας, αλλά εσείς δεν χρειάζεται να τα αποφεύγεται αλλά να τα περιορίζετε

Scones, Μαρμελάδες & Clotted Cream: Άλλος για Τσάι;

Ήρθε λοιπόν το τσάι και μαζί του ένα μικρό «βουναλάκι» με κάτι σαν κεκάκια. Όπως είπαμε, πρόσφατα το Foodaki μαζί με άλλες φίλες bloggers, είχε την ευκαιρία να απολαύσει ένα τέλειο afternoon tea παρέα με την Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων στο πιο British ξενοδοχείο της Αθήνας, το Grande Bretagne
Μπριζόλα γεμιστή με σπανάκι

Μπριζόλα γεμιστή με σπανάκι

Σε κατσαρολάκι βάζουμε το ζωμό και τα υπόλοιπα υλικά. Όπως τις έχουμε πάνω στο ξύλο κοπής, βάζουμε παράλληλα προς το ξύλο το μαχαίρι και κόβουμε στη μέση το ψαχνό προσέχοντας να πάει όσο πιο βαθειά γίνεται αλλά να μην το τρυπήσουμε γιατί θα χυθεί η γέμιση

Pancakes με βρώμη και γιαούρτι

Γιατί το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι πιο θρεπτικό και όταν χρησιμοποιείται σωστά κάνει ότι φτιάχνουμε πιο γευστικό
Δύο χειμωνιάτικες αλλά δροσερές σαλάτες (Coleslaw και Παντζαροσαλάτα)

Δύο χειμωνιάτικες αλλά δροσερές σαλάτες (Coleslaw και Παντζαροσαλάτα)

Όταν έψαξα να βρω πρώτη φορά συνταγή για την coleslaw βρήκα άπειρες παραλλαγές, αλλά έπεσα πάνω σ’ αυτή, η οποία μου φάνηκε ό,τι πιο κοντινό σ’ αυτό που είχα στο μυαλό μου, και την κράτησα, αλλάζοντας μόνο τη μαγιονέζα, χρησιμοποιώντας τη light εκδοχή της, όχι τόσο για λόγους θερμίδων ή λιπαρών (ας μην κοροϊδευόμαστε
Σπιτική Μαγιονέζα σε 4 λεπτά

Σπιτική Μαγιονέζα σε 4 λεπτά

Σε αντίθεση με τον κλασικό τρόπο που έχει μόνο κρόκους (απ’ την εποχή του χτυπήματος στο χέρι), εγώ χρησιμοποιώ και το ασπράδι του ενός αυγού όχι μόνον για να είναι πιο αφράτη η μαγιονέζα, αλλά κυρίως γιατί τεχνικά το ασπράδι δρα σαν σταθεροποιητής στο χτύπημα σε μίξερ
Πίτες κοτόπουλο χωρίς ενοχές!

Πίτες κοτόπουλο χωρίς ενοχές!

Που λέει ο λόγος δηλαδή, γιατί οι πιτούλες μας πιο ελαφριές δε γίνονται. Φαντάζομαι οι οδηγίες περιττεύουν, όλοι έχουμε μάστερ στη

Λαχανικά στο φούρνο

Έτσι, οι γεύσεις παραμένουν στο λαχανικό και επειδή με το ψήσιμο αφυδατώνονται, γίνονται ακόμα πιο έντονες