Ξινολάχανο συνταγη συνταγές

Ουγγρικό γκούλας

Μπορεί να έχει μέσα μικρά ζυμαρικά , ξινολάχανο, φασόλια ή φασολάκια. Καλημέρα από την κατάψυξη της Θεσσαλονίκης
ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!  //  BUON ANNO!

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ! // BUON ANNO!

▼. 2017. (86). ►. Δεκεμβρίου. (10). Νοεμβρίου. (4). Οκτωβρίου. (5). Σεπτεμβρίου. (6). Αυγούστου. Ιουλίου. Ιουνίου. Μαΐου. (7). Απριλίου

TÜRTELN ΡΑΒΟΛΙΑ ΑΠΟ ΤΟ Ν.ΤΙΡΟΛΟ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // TÜRTELN : I RAVIOLI DI VAL PUSTERIA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Γιά την γέμιση χρησιμοποιούν συνήθως σπανάκι, verza (είδος λάχανου με κατσαρά φύλλα, στα ελληνικά το βρήκα ως "λάχανο σαβόι"), ξινολάχανο (crauti), συνήθως σοταρισμένα με λίγο βούτυρο και πιό σπάνια με ρικότα ή speck (είδος prosciutto της περιοχής του Νοτίου Τιρόλου)
Ξινολάχανο

Ξινολάχανο

Έχε κατα νου πως δεν πρέπει να το παραγεμίσεις, γιατί το ξινολάχανο βγάζει υγρά που φουσκώνουν και θέλει χώρο και αέρα

Ξινολάχανο

Κι αυτό γιατί το ξινολάχανο φτιάχνεται με ζύμωση, άρα θα βγάλει υγρά που θα αφρίσουν και θα φουσκώσουν, επομένως πρέπει να δώσω χώρο
Ξινολάχανο με bacon και ψητά μήλα

Ξινολάχανο με bacon και ψητά μήλα

Άφησε το μείγμα να πάρει μια βράση για 5' λεπτά περίπου και έτσι να μειωθούν τα υγρά του και αν δέσει4Χαμήλωσε τη φωτιά και πρόσθεσε το μπέικον και το ξινολάχανο
Φιλέτο μοσχαρίσιο με ξινολάχανο και αυγό μάτι

Φιλέτο μοσχαρίσιο με ξινολάχανο και αυγό μάτι

Φιλέτο μοσχαρίσιο με ξινολάχανο και αυγό μάτι για ένα γεύμα πρωτεϊνούχο, δυναμωτικό και ιδανικό για εκείνες τις κρύες μέρες που χρειαζόμαστε κάτι να μας ζεστάνει ολοκληρωτικά
Λάχανο τουρσί σε δύο εκδοχές

Λάχανο τουρσί σε δύο εκδοχές

Έτσι πάρθηκε η απόφαση να γίνουν δύο διαφορετικά τουρσί ένα σαν αυτό που προανέφερα και ένα όπως το φτιάχνουν στην Πολωνία και όχι μόνο και είναι  γνωστό  ως sauerkraut ή ξινολάχανο
French fries από σελινόριζα

French fries από σελινόριζα

1Καθάρισε τις σελινόριζες και κράτησε μόνο τη λευκή σάρκα τους. Κόψε όπως τις πατάτες και ανάλογα με τα γούστα σου - πιο χοντρές ή σε λεπτά στικς
Σαλάτα σε σουβλάκι

Σαλάτα σε σουβλάκι

1Ετοίμασε τα λαχανικά σου και βάλε σε ένα μπολ. Αλάτισε ελαφρά και πρόσθεσε και πιπέρι. 2Πέρασε ένα, ένα τα κομμάτια στο ξυλάκι, χωρίς να ξεχάσεις να βάλεις και φυλλαράκια μαϊντανού ενδιάμεσα
Τάρτα μήλου με mascarpone

Τάρτα μήλου με mascarpone

Κρασάτο ξινολάχανο με φασόλια και. Φιλέτο μοσχαρίσιο με ξινολάχανο και. Χειμωνιάτικη πατατοσαλάτα με κόκκινο ξινολάχανο
Μαραθώνιος cookies

Μαραθώνιος cookies

Κρασάτο ξινολάχανο με φασόλια και μπριζόλες στο τηγάνι. Φιλέτο μοσχαρίσιο με ξινολάχανο και αυγό μάτι. Ψάξε στις συνταγές
Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies

Κρασάτο ξινολάχανο με φασόλια και. Φιλέτο μοσχαρίσιο με ξινολάχανο και. Χειμωνιάτικη πατατοσαλάτα με κόκκινο ξινολάχανο
Pizza Reuben

Pizza Reuben

αλλαντικά, ζύμη πίτσας, μουστάρδα, ξινολάχανο, τουρσί, τυρί. γαλοπούλα βραστή, έμενταλ, ζύμη πίτσας, μοτσαρέλα, μουστάρδα, ξινολάχανο, τουρσί