Το υπόλοιπο λάδι το χρησιμοποιείτε σαν ντιπ, για έξτρα γεύση. for english scroll down. Μόλις πριν από μερικές μέρες συνειδητοποίησα πως, παρόλο που αυτό το ιστολόγιο μετράει σχεδόν επτά μήνες στη μπλογκόσφαιρα, δεν έχω αναρτήσει καμία συνταγή που να περιλαμβάνει κρέας, ή πουλερικά
Φρυγανισμένες φέτες φρέσκου ψωμιού-Crostini, ραντισμένες με ελαιόλαδο, αλειμμένες μ΄ ένα λεμονάτο ντιπ φέτας και με μια… σαλάτα από πάνω, αποτελούν ένα πολύ νόστιμο μεζέ σε καλοκαιρινή διάθεση για να συνδυαστούν με μια κρύα μπίρα
Τα σερβίρουμε χλιαρά με το ντιπ πιπεριάς Φλωρίνης. Τα σερβίρουμε χλιαρά με το ντιπ πιπεριάς Φλωρίνης. Το δροσερό και αρωματικό ντιπ που ετοιμάζουμε σε 2 λεπτά με τυρί φέτα, γιαούρτι και πιπεριά Φλωρίνης, κρίνεται οπωσδήποτε απαραίτητο
Ταραμοσαλάτα με Λευκό ΤαραμάΗ Ταραμοσαλάτα είναι ένα ντιπ-άλειμμα με κρεμώδη και αφράτη υφή, που μαζί με την παραδοσιακή λαγάνα κρατάνε τα πρωτεία στο τραπέζι μας της Καθαρής Δευτέρας
στραγγιστό γιαούρτιψιλοκομμένος μαιντανόςMethodStep 1Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου Step 2Ψήνουμε τα κομματάκια του τσορίθο σε ένα κομμάτι λαδόκολλα για 10 λεπτάStep 3Για το ντιπ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα και το σκόρδο σε ενα μπολStep 4Αλείφουμε τις γαρίδες με την σάλτσα χαρίσαStep 5Γυρνάμε τα κομμάτια του τσορίθο και ταυτόχρονα βάζουμε στην λαδόκολλα τις γαρίδες και ψήνουμε για άλλα 3 λεπτάStep 6Ρίχνουμε τον μαιντανό πάνω απο τις γαρίδες και καρφώνουμε σε μια οδοντογλυφίδα μια γαρίδα και ενα κομμάτι τσορίθοStep 7Σερβίρουμε με το ντιπStep 8Τα καναπεδάκια με γαρίδες, γιαούρτι και λουκάνικο τσορίθο είναι έτοιμα. 3Για το ντιπ ανακατεύουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα και το σκόρδο σε ενα μπολ
Το νοστιμότατο σνακ της Μ Ανατολής, τα falafel, τα γνωρίζουμε εδώ στην Ελλάδα σαν Ρεβιθοκεφτέδες. Αν και η βασική φιλοσοφία είναι η ίδια, δηλ λειωμένα ρεβίθια που με την προσθήκη διαφόρων αρωματικών πλάθουμε τελικά κεφτέδες που τους τηγανίζουμε (μερικοί τους ψήνουν για να γίνουν πιο ελαφριοί) η διαφορά τους είναι, αφενός στα αρωματικά που χρησιμοποιούνται και κατά δεύτερο λόγο στον τρόπο που φτιάχνονται
Εσείς μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι, πίτες, μια δροσερή σαλάτα και κάποιο ντιπ γιαουρτιού (το οποίο σίγουρα θα χρειαστείτε, γιατί είναι αρκετά πικάντικο)
Άφησε το ντιπ στην άκρη. 1Προθέρμανε τον φούρνο στου 280οC2Για το ντιπ ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και ανακάτεψε καλά. Άφησε το ντιπ στην άκρη3Για τα τάκος ανακάτεψε το κύμινο με το κόλιαντρο, την πάπρικα, πιπέρι, αλάτι, σκόρδο σε ένα μικρό μπολ4Πάναρε τα φιλέτα του ψαριού με το μείγμα των μπαχαρικών σου και βάλε τα σε ένα αντικολλητικό χαρτί5Ψήσε στο φούρνο για 10 λεπτά περίπου ή μέχρι να ανοίγει κάπως το ψάρι με ένα πηρούνι6Διάλυσε το ψάρι σε ένα μπολ με ένα πηρούνι, ζέστανε τις τορτίγιες σε αντικολλητικό τηγάνι και μοίρασε το ψάρι σε κάθε μία από αυτές7Συμπλήρωσε με το λάχανο και μια κουταλιά από το ντιπ . 2Για το ντιπ ανακάτεψε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και ανακάτεψε καλά
