Νισουάζ με φρέσκο τόνο συνταγές

Σαλάτα Νισουάζ

Σαλάτα Νισουάζ

Ως σαλάτα στηρίζεται στην καλύτερη ποιότητα των συστατικών της κι έχει μεγάλη "ευλυγισία" και δυνατότητα προσαρμογής με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών, όπως πολύχρωμες πιπεριές, φρέσκο κρεμμυδάκι ή φρέσκες αγκινάρες, τα οποία την κάνουν νόστιμη, πολύχρωμη και δελεαστική
Η απόλυτη σαλάτα NIÇOISE μου και τα 5 μυστικά της

Η απόλυτη σαλάτα NIÇOISE μου και τα 5 μυστικά της

Αλλά μέχρι εκεί, γιατί είναι σχεδόν αδύνατον να υπάρχει συναίνεση ως προς το τι υλικά ακριβώς περιέχει, σε σημείο που τα μόνα τρία όπου όλοι συμφωνούν ότι οφείλει να περιέχει είναι η αντζούγα, οι μαύρες ελιές και η ντομάτα

Νισουάζ με φρέσκο τόνο

Τις αφήνω να κρυώσουν και χωρίς να τις ξεφλουδίσω, τις κόβω στη μέση (ή σε τέταρτα, αν είναι λίγο μεγαλύτερες)

Νισουάζ με κουλούρι Θεσσαλονίκης

Σε μια μεγάλη πιατέλα τοποθετούμε το αντίδι χωρισμένο σε κλωνάρια, την καρδιά μαρουλιού, τις ντομάτες, τα φασολάκια, τα αυγά, το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι, την πιπεριά, τις ελιές και τα φιλέτα αντσούγιας