Τοποθετούμε τα μηλοπιτάκια σε ταψί με λαδόκολλα και ρίχνουμε σε κάθε ένα λίγο τριμμένο καρύδι. Σε μιά λεκάνη ανακατεύουμε το λάδι, το μπέικιν, τη ρετσίνα και τη ζάχαρη καλά
Με αυτή την αφράτη ζύμη φτιάχνω τα νηστίσιμα σκαλτσούνια, τα οποία γεμίζω με καρύδια. Βάζω τα μηλοπιτάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800C στις αντιστάσεις για 45-50 λεπτά
Σήμερα φτιάχνουμε μηλοπιτάκια με τραγανή εξωτερική ζύμη , νηστίσιμα και υπέροχα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180ο , στην προτελευταία σχάρα , για περίπου μισή ώρα , μέχρι να ροδίσουν τα μηλοπιτάκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180ο , στην προτελευταία σχάρα , για περίπου μισή ώρα , μέχρι να ροδίσουν τα μηλοπιτάκια
Νηστίσιμαμηλοπιτάκια. Posted on 27 Μαρτίου 2017 by Vita in Μενού εβδομάδας. Δεν το ξεχάσαμε, απλώς οι δυο προηγούμενες μέρες ήταν πιο ιδιαίτερες και το μενού τους ήταν σε ξεχωριστή πρόταση
Έχω την εντύπωση ότι τα αρώματα που σκορπίζονται στον χώρο όταν ψήνουμε είτε μηλόπιτα είτε μηλοπιτάκια είναι η απόλυτη έννοια της μοσχοβολιάς που την νιώθουμε σε κάθε μας κύτταρο, που μας αγκαλιάζει και ξυπνά αναμνήσεις γλυκιάς μανούλας
1Ανακάτεψε το αλεύρι με το baking powder και βάλε σε ένα μπολ2Συμπλήρωσε τη φυτίνη και με δύο μαχαίρια ανακάτεψε το μείγμα να πάρεις μπιλάκια ζυμάρι σε μέγεθος αρακά3Πρόσθεσε το νερό να νωτίσει καλά όλο το μείγμα
Τα σημερινά μηλοπιτάκια είναι νηστίσιμα , απλά και πολύ υγιεινά όπως θα δείτε αφού στη ζύμη τους χρησιμοποιείται ελαιόλαδο και όχι κάποιο ζωικό βούτυρο ή μαργαρίνη, και καθόλου αυγά
