Μοσχάρι στιφάδο συνταγές

Μοσχάρι στιφάδο σμυρναίικο και ελαφρύ

Μοσχάρι στιφάδο σμυρναίικο και ελαφρύ

μοσχάρι χτένι ή άλλο μαλακό κομμάτι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το στιφάδο σήμερα θα το μαγειρέψουμε με τα παραδοσιακά υλικά, πεντανόστιμο αλλά συγχρόνως ελαφρύ λόγω του ότι αποφεύγουμε τα πολύ λιπαρά και τσιγαρισμένα φαγητά
Μοσχάρι Στιφάδο

Μοσχάρι Στιφάδο

1,5 κιλό μοσχάρι σε μερίδες (Χτένι κατά προτίμηση ή σπάλα αλλά συνήθως οι κρεοπώλες ξέρουν τι θα σας δώσουν). 2,3 κιλά κρεμμυδάκια για στιφάδο. Tweet 1,5 κιλό μοσχάρι σε μερίδες (Χτένι κατά προτίμηση ή σπάλα αλλά συνήθως οι κρεοπώλες ξέρουν τι θα σας δώσουν). 2,3 κιλά κρεμμυδάκια για στιφάδο
Μοσχάρι στιφάδο με κάστανα

Μοσχάρι στιφάδο με κάστανα

½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου. ½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου. 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες. 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες
Μοσχάρι στιφάδο

Μοσχάρι στιφάδο

μοσχάρι. Αφού το μοσχάρι ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές ρίχνουμε στην κατσαρόλα το κρασί ώστε να σκεπαστεί το κρέας
Στιφάδο μοσχάρι παραδοσιακό

Στιφάδο μοσχάρι παραδοσιακό

Μια σπεσιαλιτέ από την Κύμη για να μαγειρέψεις το στιφάδομοσχάρι παραδοσιακό θα βρεις παρακάτω, όπως το φτιάχνανε οι χωριανοί και το καταγράφει η γιαγιά μου στο τετράδιο με τις συνταγές της
Μοσχάρι στιφάδο

Μοσχάρι στιφάδο

Αντί να φτιάξω το μοσχάρι κοκκινιστό, να το φτιάξω στιφάδο. 1 κιλό μοσχάρι. 1 κιλό μοσχάρι. Δεν ξέρω πώς μου ήρθε η ιδέα
Στιφάδο με μοσχάρι .....

Στιφάδο με μοσχάρι .....

Άμα είχαμε ένα στιφάδο τώρα, δεν θα το τρώγαμε τάκα-τάκα. Πλένουμε το μοσχάρι, τρίβουμε το μεγάλο ξερό κρεμμύδι, καθαρίζουμε τα μικρά ξερά κρεμμύδια και τα αφήνουμε στην άκρη
Στιφάδο μοσχάρι!

Στιφάδο μοσχάρι!

μοσχάρι σε μερίδες200 γρ. κρεμμύδια μικρά στιφάδου400 γρ. Μοιραστείτε το στο TwitterΜοιραστείτε το στο Facebook 700 γρ μοσχάρι σε μερίδες
Μοσχάρι στιφάδο !!!

Μοσχάρι στιφάδο !!!

1500 γραμ μοσχάρι σε μερίδες κατάλληλο για κατσαρόλα. 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο. 1500 γραμ μοσχάρι σε μερίδες κατάλληλο για κατσαρόλα. 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά για στιφάδο
Στιφάδο με μοσχάρι !!!

Στιφάδο με μοσχάρι !!!

500 γραμ μοσχάρι χτένι ή σπάλα ή ελιά. Σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 1 ώρα και 30΄, έως ότου μαλακώσει καλά το μοσχάρι και πυκνώσει καλά η σάλτσα του. 500 γραμ μοσχάρι χτένι ή σπάλα ή ελιά
Μοσχάρι στιφάδο

Μοσχάρι στιφάδο

Μοσχαράκι στιφάδο που λιώνει στο στόμα, πεντανόστιμο και μοσχομυρωδάτο με σάλτσα που θυμίζει κρέμα χάρη στα κρεμμυδάκια που γλασάρουν στο βράσιμο
Στιφάδο με μοσχάρι !!!

Στιφάδο με μοσχάρι !!!

Η κλασική συνταγή για στιφάδο με μπόλικα κρεμμυδάκια και πλούσια, αρωματική σάλτσα ντομάτας. Σερβίρουμε προαιρετικά με ρύζι για πιλάφι γαρνιρισμένο με λίγη σάλτσα από το στιφάδο
Μοσχάρι στιφάδο-παραδοσιακό  !!!!

Μοσχάρι στιφάδο-παραδοσιακό !!!!

Ενώ το στιφάδο σιγοβράζει, προσθέτουμε νερό όταν χρειάζεται καθώς δεν πρέπει να το αφήσουμε να στεγνώσει
Μοσχάρι Τας Κεμπάπ

Μοσχάρι Τας Κεμπάπ

ΜοσχάριΣτιφάδοΝόστιμο, κλασικό, μοσχαρίσιο στιφάδο με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και με μια πλούσια σύνθεση αρωμάτων
Μοσχάρι Λεμονάτο

Μοσχάρι Λεμονάτο

Εάν δεν σας αρέσει το μοσχάρι μπορείτε να το φτιάξετε με χοιρινό, με κοτόπουλο, με αρνί, με συκωταριά, με ψάρι (γαύρο) ή μόνο με λαχανικά
Μοσχαράκι στιφάδο

Μοσχαράκι στιφάδο

½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου. ½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου. 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες. gr ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~Για 4-6 άτομα 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες
Κόκορας Στιφάδο

Κόκορας Στιφάδο

Αν ο κόκορας είναι πραγματικά χωριάτικος θέλει περισσότερη ώρα (όπως και το μοσχάρι) Αν όχι, τότε καλύτερα θα ήταν να προσθέσετε αμέσως και τα κρεμμύδια, ώστε στο τέλος τα δυο υλικά κόκορας – κρεμμύδια να έχουν βράσει ομοιόμορφα