) μεκιμά και μελιτζάνες γαρνιρισμένο με τυρί φέτα στοφούρνο. Μέχρι να ψηθούν οι μελιτζάνες, βράζετε το ζυμαρικό σας σε μπόλικο αλατισμένο, κοχλαστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε μουσακά χωρίς κιμάμε μπεσαμέλ γιαούρτι και μελιτζάνεςστοφούρνο, ένα ελαφρύ αλλά πολύ γευστικό πιάτο που είναι ιδανικό τόσο για το οικογενειακό τραπέζι όσο και για ένα πιο επίσημο δείπνο
Πένες μεκιμά, μελιτζάνες, κολοκυθάκι καλυμμένο με τυριά. Ρίχνετε στο ταψί το μείγμακιμά και τα μισά τριμμένα τυριά, το μαϊντανό, τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύετε να ενσωματωθούν
Πάνω από τις ψημένες μελιτζάνεςβάζουμε μία στρώση από κιμά και απλώνουμεμετά την κρέμα. Πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στη μέση (αν αφαιρέσουμε τη εξωτερική της φλούδα τότε η μελιτζάνα γίνεται πιο εύπεπτη)
Οπως θα κάνουμε και σήμερα, που θα το χρησιμοποιήσουμε στη γέμιση για τις μελιτζάνες. Μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε σε μαρινάδες για κρέατα ή για να γλασάρουμε κοτόπουλο ή χοιρινό που ψήνουμεστοφούρνο
κιμάανάμεικτο χοιρινό & μοσχαρίσιο. ανάμεικτα κανέλα και γαρύφαλο. Προσθέτετε το μείγμα του κιμά, το μισό τυρί, το μαϊντανό, πασπαλίζετε με το πιπέρι, ανακατεύετε και προσθέτετε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τυρί
Γεμίζετε τις μελιτζάνες , όπως είναι στο ταψί, με το μαγειρεμένο κιμά. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και μόλις μισοκρυώσουν οι μελιτζάνες, με την ανάποδη ενός κουταλιού πιέζετε την ψίχα των ψημένων μελιτζανών για να δημιουργήσετε κοιλότητες
Γεμίζουμε τις μελιτζάνεςστο ταψί με το κιμά και τον στρώνουμε ομοιόμορφα να βάλουμε την κρέμα. ΚιμάςΣε τηγάνι βάζουμε το λάδι ,το κρεμμύδι,το σκορδάκι,το μαιντανό,και το κιμά μαζί και σοτάρουμε πατώντας το κιμάμε ξύλινη κουτάλα να γίνει σπυρωτός
