Μαριναδα για χοιρινο συνταγές

Χοιρινό με μαρινάδα και πατάτες στο φούρνο

Χοιρινό με μαρινάδα και πατάτες στο φούρνο

Προσθέτετε και λίγο ζεστό νερό αν χρειάζεται για να μείνει σάλτσα στο ταψί. Τα προσθέτετε στο ταψί περιμετρικά του χοιρινού, τα ραντίζετε με λάδι και τα ανακατεύετε με τη μαρινάδα
Χοιρινό κότσι...με μπύρα, πορτοκάλι & λαχανικά

Χοιρινό κότσι...με μπύρα, πορτοκάλι & λαχανικά

Και τι καλύτερο για έναρξη του γευστικού μας έτους, από ένα χοιρινό κότσι, το οποίο αν μη τι άλλο, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της πρωτοχρονιάτικης παράδοσης στο σπίτι μου, αλλά και σε πολλά άλλα θεωρώ
Χοιρινό μαριναρισμένο στο φούρνο με πατάτες

Χοιρινό μαριναρισμένο στο φούρνο με πατάτες

Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε στο ψυγείο για ολόκληρο το βράδυ. Την επόμενη μέρα, το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 120 βαθμούς για 2,5 ώρες περίπου σκεπασμένο. Ξεσκεπάζουμε το ταψί, προσθέτουμε τις πατάτες μας και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μιάμισυ ώρα περίπου
Χοιρινό με μπύρα

Χοιρινό με μπύρα

λάδι για τηγάνισμα. Σε μπλέντερ τοποθετούμε τα υλικά για την μαρινάδα και αλέθουμε. Σε μπλέντερ τοποθετούμε τα υλικά για την μαρινάδα και αλέθουμε
ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ  ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ

ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ

– βήμα τι κάνουμε για να ετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο, φαγητό. του χοιρινού, και τα σκεπάζουμε με το μείγμα της μαρινάδας που μόλις φτιάξαμε
Χοιρινό Ρολό με Γραβιέρα

Χοιρινό Ρολό με Γραβιέρα

κόψουμε σε φέτες με ένα μαχαίρι ειδικό για κρέας. ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 1 1/2 ώρα σκεπασμένο. για δεύτερη φορά το χοιρινό ρολό με το Β μείγμα (2 κ. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 40-50. λεπτά ακόμα, σβήνουμε τον φούρνο και το αφήνουμε για 20 λεπτά προτού το
Κότσι χοιρινό στον φούρνο

Κότσι χοιρινό στον φούρνο

Αφήνουμε να ψηθούν οι πατάτες και μόλις μαλακώσουν (προς το τέλος δηλαδή του ψησίματος) προσθέτουμε ξανά το κρέας για λίγο ίσα να πάρει θερμοκρασία
Χοιρινό γλυκόξυνο (Κίνα)

Χοιρινό γλυκόξυνο (Κίνα)

κορν φλάουερσογιέλαιο για το τηγάνισμαΓια το μαρινάρισμα. Ρίχνουμε το κρέας στη σάλτσα λίγο πριν το σερβίρουμε, για να διατηρηθεί τραγανό
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ !

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ !

Μετά το φαγητό έλεγα, η γεύση να μη φύγει από το στόμα μου για να συνεχίσω έτσι να το απολαμβάνω. για ψητά, λίγο μπούκοβο, αλάτι χοντρό, πιπέρι φρέσκο τριμμένο, πιπεριές πράσινες ΥΛΙΚΑ για τη μαρινάδα
Χοιρινό κότσι σε Cuban style με πουρέ γλυκιάς κολοκύθας

Χοιρινό κότσι σε Cuban style με πουρέ γλυκιάς κολοκύθας

Λίστα για ψώνια. Αφήστε το μερικά λεπτά για να "κάτσει" και. Αφήνουμε το κρέας να στεγνώσει για μία ώρα, εκτός ψυγείου και στη συνέχεια το βάζουμε μέσα στο ψυγείο, ξεσκέπαστο για 24-48 ώρες. Αποσύρουμε το μπολ από το ψυγείο, προσθέτουμε το κρασί, αλατοπιπερώνουμε ξανά και ψήνουμε το κότσι σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200οΚελσίου για 45 λεπτά. Έπειτα, καλύπτουμε το κότσι με αλουμινόχαρτο, το οποίο τρυπάμε ακανόνιστα, και συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 170οΚελσίου για 3-4 ώρες ακόμα
Χοιρινό με ελιές, πορτοκάλι και ούζο | sidagi.gr

Χοιρινό με ελιές, πορτοκάλι και ούζο | sidagi.gr

Βάζουμε το κρέας στο ταψί που θα ψηθεί (καλή είναι η γάστρα που ψήνεται το κρέας χωρίς να στεγνώνει γιατί έχει καπάκι) και αλείφουμε με ένα πινέλο το κρέας με το προηγούμενο μείγμα