Προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλέυρι και ζυμώνουμε απαλά [Ισως χρειαστεί και παραπάνω αλέυρι] μέχρι να γίνει μία μαλακή ζυμη που δεν κολλάει πολύ στα χέρια
Υπέροχο, μαλακό και ζουμερό σουβλάκι κοτόπουλου, μαριναρισμένο για περισσότερη γεύση. Περνάτε το κρέας [σε μουλιασμένα σε χλιαρό νερό] ξύλινα σουβλάκια και τα ψήνετε σε ζεσταμένη και λαδωμένη πλάκα ψησίματος ή στα κάρβουνα ή στο φούρνο και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν
Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο, αγαπημένο από μικρούς και μεγάλους πιάτο. Ψήνουμε τα σουβλάκια στο γκριλ του φούρνου ή στα κάρβουνα γυρνώντας τα από όλες τις πλευρές και “βουρτσίζοντας” με πινέλο κατά διαστήματα με τη μαρινάδα
Έτσι, συναντάμε πολλές συνταγές που παίζουν με κάποιο αλκοόλ, συνήθως βότκα ή με μπαλσάμικο ή με λεμόνι για να δώσουν οξύτητα, με σόγια και κάπαρη για αλμύρα, με κρέμα γάλακτος, λευκά τυριά ή βούτυρο για κρεμώδη συμπληρωματικότητα και τέλος με μέλι ή καστανή ζάχαρη για γλυκύτητα
Ψήνουμε σε αντικολλητικό σχαροτήγανο σε μέτρια φωτιά ή στα κάρβουνα (όχι πολύ δυνατή καρβουνιά), μέχρι να ψηθεί καλά η σόγια και να στεγνώσει (ώστε να μην είναι σα σφουγγάρι) και να ξεροψηθούν τα σουβλάκια μας
Τοποθετείστε αρχικά τα τρόφιμα κοντά στα κάρβουνα για να καυτηριαστούν εξωτερικά και ύστερα μετακινήστε τα προς την άκρη της σχάρας για να ψηθεί καλά και το εσωτερικό χωρίς να καούν
Τοποθετείστε αρχικά τα τρόφιμα κοντά στα κάρβουνα για να καυτηριαστούν εξωτερικά και ύστερα μετακινήστε τα προς την άκρη της σχάρας για να ψηθεί καλά και το εσωτερικό χωρίς να καούν
βλέπω στη φωτογραφία του βιβλίου σου σουβλάκι(για εσάς τους νότιους καλαμάκι) και σκέφτομαι "δεν είναι δυνατόν ο Γιάννης να έχει στο μαγαζί του ένα τόσο απλό και λαϊκό έδεσμα"
Στην Ολλανδία τη σάλτσα τη βρίσκει κανείς και ως συνοδευτικό για τις τηγανιτές πατάτες, αντί της μαγιονέζας, και κυκλοφορεί ευρέως και στα σουπερμάρκετ έτοιμη, μιας και οι Ολλανδοί είχαν αποικίες στην Ν
βλέπω στη φωτογραφία του βιβλίου σου σουβλάκι(για εσάς τους νότιους καλαμάκι) και σκέφτομαι "δεν είναι δυνατόν ο Γιάννης να έχει στο μαγαζί του ένα τόσο απλό και λαϊκό έδεσμα"
