Μακαρονοσαλατα με αγγουρακι τουρσι και μαγιονεζα συνταγές

Νηστίσιμη μακαρονοσαλάτα

Νηστίσιμη μακαρονοσαλάτα

Ανακατεύουμε καλά. μουστάρδααλάτι,πιπέρι1/2 κόκκινη πιπεριά καμπάνα σε μικρά καρέ1/2 κίτρινη πιπεριά καμπάνα σε μικρά καρέ1 κλωνάρι σέλινο ή σέλερι 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα1 φρέσκο κρεμμυδάκι μόνο το άσπρο μέρος2-3 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες1/2 αγγουράκι κομμένο σε καρέ(αφαιρούμε τους σπόρους αν έχει)1 μέτριο καρότο τριμμένο στην χοντρή μεριά του τρίφτηαγγουράκι τουρσί σε λεπτές φετούλες ή λίγη κάπαρηχυμό από 1 μικρό λεμόνι1 δόση μαγιονέζα νηστίσιμη μεπατάταΕκτέλεσηΕτοιμάζουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη σερβίρουμε