Είναι καλύτερο το λικεράκι που σας ετοίμασα. Την ιδέα μου την έδωσε μία μπλοκοφίλη μου η Βαρβάρα Νιγδέλη απο το μπλογκ Κουζινιπαγίδα της εδω έχω κάνει με τσίπουρο λικέρ πολύ ωραίο και αρωματικό, αλλά με κρασί πρώτη φορά και ενθουσιάστικα
Ο βαλκάνιος γείτονάς μου, βλέποντας τα καρυδάκια που ετοίμαζα για γλυκό με ρώτησε τη συνταγή για να το φτιάξει και μου αποκάλυψε ότι εκείνος φτιάχνει ένα χωνευτικό ποτό με τα πράσινα καρυδάκια (δεν το είπε λικέρ) με συνταγή της πατρίδας του, αλλά με τη δική μας ρακή αφού αυτήν βρίσκει εδώ
Η αρμπαρόριζα είναι απο μόνη της τόσο αρωματική που δεν χρειάζεται επιπλέον αρώματα που πιθανόν να καλύψουν το άρωμα της,παρά αυτά εάν σας αρέσει η κανέλα ή κάποιο άλλο απο τα προαιρετικά αρωματικά υλικά μπορείτε να τα προσθέσετε
Αν τα βράσουμε ελαφρώς, τα αναμείξουμε με λίγη αντζούγια, κάππαρη, βούτυρο και τα σερβίρουμε με αρκετό λεμόνι, θα μας δώσουν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα
Για να μην γλιστρούν τα παπούτσια κόψτε μία πατάτα και περάστε τα από κάτω. Σε ένα κιλό ζεστό νερό ρίχνομε ½ μπουκάλι οινόπνευμα και μία χούφτα σαπούνι αρκάδι
Αν τα βράσουμε ελαφρώς, τα αναμείξουμε με λίγη αντζούγια, κάππαρη, βούτυρο και τα σερβίρουμε με αρκετό λεμόνι, θα μας δώσουν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα
Και πολύ σπάνια με απογοήτευε. Έχω και στο ντουλάπι ένα σιρόπι από ιβίσκο, που έφερα από το Λονδίνο, και το οποίο ήθελα οπωσδήποτε να το δοκιμάσω μέσα σε κάποιο γλυκό, οπότε στη δική μου περίπτωση, το λικέρ έγινε σιρόπι, με άκρως επιτυχημένο αποτέλεσμα
The post Σώς κρασιών για γλυκά appeared first on MAMAVASSO. Ήθελα να συνοδέψω μια μηλόπιτα με σάλτσα που να έχει τα αρώματά της, αλλά απλή, χωρίς αυγά και άλλα πολλά, όπως η σαμπαγιόν ή μια κρεμ ανγκλέζ
Μου αρέσει αυτή η θαλπωρή που νιώθω στο σπιτικό της και απολαμβάνω ιδιαίτερα την περιποίηση εκείνης και του άντρα της, τον χρόνο που περνάω με τα to-good-to-be-true παιδιά της και την αίσθηση ότι έχω επισκεφτεί πολύ αγαπημένους μου συγγενείς
Η πρόταση λοιπόν για το αποκριάτικο τραπέζι δεν θα μπορούσε να μην περιλαμβάνει μακαρόνια σπιτικά ή του εμπορίου σε ζωμό κρέατος με μπόλικο κρητικό κεφαλοτύρι ή ξερό αθότυρο
Ένας από τους βασικούς πρωταγωνιστές των εν λόγω εξόδων είναι το αλκοόλ, του οποίου η κατανάλωση αποτελεί σημείο προσοχής όχι μόνο για όσους …οδηγούν αλλά και για εκείνους που βρίσκονται σε δίαιτα ή προσπαθούν να διατηρήσουν σταθερό το σωματικό τους βάρος
