Λευκό μωσαϊκό συνταγές

Παίζοντας με λευκή και μαύρη ganache ή... Μωσαϊκό White Forest

Παίζοντας με λευκή και μαύρη ganache ή... Μωσαϊκό White Forest

Λευκόμωσαϊκό. Αφήνουμε το μωσαϊκό για μια νύχτα στο ψυγείο πριν το σερβίρουμε. Μόλις βγάλουμε την τούρτα από τη φόρμα και την βάλουμε σε πιατέλα, περιχύνουμε το μωσαϊκό με το γλάσο κουβερτούρας που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
Σοκολατένια Μακαρόν

Σοκολατένια Μακαρόν

Προσθέστε τα ασπράδια και το αλάτι σε ένα μίξερ και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει λευκό και αφρώδες μείγμα

Η ΓΕΝΙΆ ΤΟΥ 50, 60 ΚΑΙ 70 στο μπλογκ του Daddy Cool

Και η βρύση του ψυγείου είχε στο στόμιο της τυλιγμένο ένα λευκό τουλπάνι σα φίλτρο. Τα πατώματα είχαν μωσαϊκό που σου περόνιαζε τα κόκκαλα κι οι κρεβατοκάμαρες ξύλινα πατώματα που τα γυάλιζαν με παρκετίνη, με κάτι βαρειές παρκετέζες και κάθε τόσο αγκίθες καρφωνόντουσαν στις ξυπόλητες πατουσες μας
Μωσαϊκό με oreo

Μωσαϊκό με oreo

Μόνο που αυτό το μωσαϊκό είναι διαφορετικότερο από τα άλλα. Λευκόμωσαϊκό με μπισκότα oreo, με γέμιση ολόκληρου μπισκότου oreo, και λευκή σοκολάτα
Tο μωσαϊκό της μαμάς… αλλιώς!

Tο μωσαϊκό της μαμάς… αλλιώς!

Αντίθετα, το λευκό μείγμα είναι πιο ρευστό και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να παγώσει, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να το βάλουμε στην κατάψυξη
Γλυκά σε ποτήρι

Γλυκά σε ποτήρι

Φτιάχνουμε το λευκό ζελέ. Το ανακατεύουμε και βάζουμε το λευκό ζελέ στο ψυγείο, να παγώσει όπως των φρούτων

Μανιταρο-μαγειρέματα στην Καλλίστη

Να σημειώσω ότι μαζί με τον τραχανά ήπιαμε ένα υπέροχο λευκό κρασί από το κτήμα Μεγαπάνου, το "Πέτρινο Κελλάρι", και για μη-οινόφιλος το λάτρεψα