Λακερδα συνταγές

Λακέρδα παστή στο λάδι τουρσί

Λακέρδα παστή στο λάδι τουρσί

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξετε λακέρδα παστή στο λάδι τουρσί, μια συνταγή εύκολη που γίνεται με παλαμίδα, όπως λέγεται η λακέρδα παστωμένη, και απολαμβάνεται όλες τις ώρες της ημέρας
Τορτίγιας με λακέρδα

Τορτίγιας με λακέρδα

Θέλω εδώ και καιρό να σας δείξω μια συνταγή για ένα ιδιαίτερο ορεκτικό που δοκίμασα σε ένα τραπέζι που ετοίμασε η μητέρα μας
Ιδέες για μεζεδάκια!

Ιδέες για μεζεδάκια!

Οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της προετοιμασίας τους, θα χρειαστούμε πολλές ιδέες, σωστή οργάνωση και προγραμματισμό
Παλαμίδα ψητή με λαδολέμονο και κάπαρη

Παλαμίδα ψητή με λαδολέμονο και κάπαρη

Σας άργησα λίγο σήμερα, έτσι. Η παλαμίδα είναι ψάρι σχετικά οικονομικό, εύκολο και προσιτό στο μαγείρεμά του ακόμα και για άσχετους γιατί δεν εχει λέπια και έχει μόνο ένα κεντρικό κόκκαλο
Γαύρος μαρινάτος

Γαύρος μαρινάτος

Καλοκαίρι, Αύγουστος, θάλασσα, βεράντα, παρέα, ούζο,. γαυράκια και άλλα…. Συνειρμοί εποχής (ασχέτως αν το φετινό καλοκαίρι όλοι στην
Τα Βραβεία του Γαστρονόμου, 2015

Τα Βραβεία του Γαστρονόμου, 2015

Τα βραβεία του Γαστρονόμου είναι ένα σημαντικό γεγονός για όλους εμάς που αγαπάμε την γαστρονομία σ’ αυτή τη χώρα
ΙΝΣΑΛΆΤΑ ΠΑΝΤΈΣΚΑ : ΜΙΑ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΝΤΕΛΛΕΡΊΑ  ♦♦  INSALATA PANTESCA

ΙΝΣΑΛΆΤΑ ΠΑΝΤΈΣΚΑ : ΜΙΑ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΝΤΕΛΛΕΡΊΑ ♦♦ INSALATA PANTESCA

ΙΝΣΑΛΆΤΑ ΠΑΝΤΈΣΚΑ. ΜΙΑ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΝΤΕΛΛΕΡΊΑ. Η Παντελλερία (Pantelleria) ή Κοσσύρα των Αρχαίων Ελλήνων, είναι ένα μικρό, ηφαιστειογενές, γραφικό νησάκι, που βρίσκεται στο Στενό της Σικελίας, δηλαδή ανάμεσα στην Σικελία και την Τυνησία
Τα καλά ούζα και οι μεζέδες τους

Τα καλά ούζα και οι μεζέδες τους

Για εθνικό προϊόν που είναι διάσημο στα πέρατα του κόσμου, το ούζο είναι νομίζω άγνωστο στους Έλληνες, τουλάχιστον όσον αφορά τις λεπτομέρειές του
Μπακαλιάρος με πατάτες στον φούρνο

Μπακαλιάρος με πατάτες στον φούρνο

Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και εκείνη την ημέρα σε όλα τα ελληνικά σπίτια, σύμφωνα με το έθιμο, το κύριο φαγητό θα είναι ο παστός μπακαλιάρος
Λακέρδα

Λακέρδα

Σ’ όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης, οι άνθρωποι που ζούνε κοντά σε θάλασσα τρώνε το ψάρι και ωμό, αφού το επεξεργαστούν με διάφορους τρόπους, όχι όλους τόσο διάσημους όσο το γιαπωνέζικο σούσι
Πρωτότυπο ριζότο με λακέρδα

Πρωτότυπο ριζότο με λακέρδα

Υλικά. 80γρ λακέρδα (καθαρισμένη από το δέρμα και τα κόκκαλα). 1 φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο. 2 φλιτζάνια ζωμό από λαχανικά (σχεδόν σε σημείο βρασμού)
Πρωτότυπο ριζότο με λακέρδα

Πρωτότυπο ριζότο με λακέρδα

Πρωτότυπο ριζότο με λακέρδα. Πληροφοριακά Στοιχεία. Κατηγορία. Συνταγές με Ρύζι. Κατσαρόλας. Ψάρι. Ρύζι. Υλικά 80γρ λακέρδα (καθαρισμένη από το δέρμα και τα κόκκαλα) 1 φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο 2 φλιτζάνια ζωμό από λαχανικά (σχεδόν σε σημείο βρασμού) 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σφηνάκια ούζο Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ξύσμα από 1 λεμόνι Εκτέλεση Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια