Φιλέτο ψητής πιπεριάς Φλωρίνης, φυσικά, χωρίς την φλούδα, κρεμμύδι και σκόρδο μαζί με πάπρικα για πιο έντονη προσωπικότητα και μαύρη ζάχαρη για μια καραμελένια πιπεριά πρότεινε σε μια συνταγή σάλτσας η αγαπημένη Εύη Βουτσινά (που δεν θα ξεχαστεί ποτέ) κι εγώ το μόνο που άλλαξα είναι η προσθήκη λευκού βαλσαμικού ξιδιού αντί για χυμό λεμονιού
Αντί για σαλάτα. Αυτή η συνταγή είναι ο πιο νόστιμος τρόπος για vegetarian κεφτεδάκια. Τρώγονται ακόμα και κρύα και συνοδεύουν τέλεια τα καλοκαιρινά barbeque