Κρεμα ζαχαροπλαστικης σοκολατα με κακαο συνταγές

Macarons με κρέμα λεμόνι mascarpone

Macarons με κρέμα λεμόνι mascarpone

Ο όρος έχει την ίδια προέλευση με την λέξηπου σημαίνει. Δοκιμάστε την δικιά μου συνταγή Macarons, με αυθεντική Ιταλική μαρέγκα, και κρέμα λεμονιού
Εκλέρ με σοκολάτα  από την Ντίνα Νικολάου!

Εκλέρ με σοκολάτα από την Ντίνα Νικολάου!

Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνω το νερό, το γάλα, ελάχιστο αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας απαλά με μια ξύλινη κουτάλα
ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Τι θα χρειαστούμε. Πως το κάνουμε. Τοποθετούμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα σε κατσαρόλα
Πανακότα με γέμιση σοκολάτα!

Πανακότα με γέμιση σοκολάτα!

Συνταγή για νόστιμη πανακότα με γέμιση σοκολάτα. ζελέ ουδέτερο (σε μαγαζιά με πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής και σε ζαχαροπλαστεία)
ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Αρχίζουμε το στήσιμο-απλώνουμε την κρέμα πορτοκάλι στην μέση και καλύπτουμε την επιφανεια με την κρέμα ζαχαροπλαστικης -σοκολάτα
Τούρτα δίχρωμη με μπισκότα σοκολάτα και άρωμα μανταρίνι

Τούρτα δίχρωμη με μπισκότα σοκολάτα και άρωμα μανταρίνι

Θυμάμαι τη μαμά μου να μας φτιάχνει ένα γλυκό αντίστοιχο με άνθος αραβοσίτου βανίλια και σοκολάτα. Εγώ το πείραξα λιγάκι αντικαθιστώντας την απλή κρέμα της μαμάς με κρέμα ζαχαροπλαστικής που αρωμάτισα μεμαρμελάδα μανταρίνι κι αφού τη χώρισα στη μέση, έκανα το δεύτερο μέρος της σοκολατένιο προσθέτοντας ψιλοκομμένη κουβερτούρα
Σοκολατόπιτα  με κρέμα σοκολάτας

Σοκολατόπιτα με κρέμα σοκολάτας

χτυπάμε ( με αυγοδάρτη ή μίξερ) τη ζάχαρη. με το βούτυρο,. προσθέτουμε τα αυγά , λίγο. και ανακατεύουμε , προσθέτουμε το κακάο