Η γλυκιά γεύση της πουτίγκας είναι ο συνδυασμός όλων των παραπάνω με υλικά όπως το κονιάκ, η βανίλια, τα ξύσματα πορτοκαλιού και λεμονιού και φυσικά και η ζάχαρη
Αυτή η βραστή κρέμα με φρέσκο γάλα, κρόκους αυγών και φλοιό πορτοκαλιού είναι σκέτη νοσταλγία… Νοσταλγία και παρηγοριά μαζί, γιατί οι κρέμες είναι «comfort food» για μένα, πολύ περισσότερο δε αν είναι σπιτικές και φτιαγμένες με φρέσκα υλικά
Όταν η κρέμα δέσει και αρχίζει να κοχλάζει, κατεβάζουμε από τη φωτιά. πάστες πορτοκαλιού. Βάζουμε την κρέμα πάνω από την βάση και αφήνουμε να κρυωσει καλά πριν το κόψουμε
Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας απαλά με μία πλαστική κουτάλα. Ρίξτε τα αυγά και το γάλα και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά και μετά ρίξτε το αλεύρι, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού και την καρυδόψιχα. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά Arla. 250 γρ κρέμα γάλακτος
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή και ανακατεύουμε ελαφρά προσθέτοντας την ψιλοκομμένη αρμπαρόριζα και το ξύσμα πορτοκαλιού