Αδειάζουμε το σιτόγαλο σε γυάλινα μπολάκια, εάν θέλουμε να το φάμε αμέσως μόλις κρυώσει πασπαλίζουμεμε κανέλα, αλλιώς το βάζουμε στο ψυγείο χωρίς κανέλα και το τρώμε την επόμενη ημέρα για πρωϊνό μαζί με κανέλα, αφυδατωμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς
Ζεσταίνουμε το γάλαμε την ζάχαρη και μόλις κάψει. ρίχνουμε το κορν φλάουρ και την βανίλια. Σε μπολ βάζουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το μπέικιν και την ζάχαρη
Χτυπήστε το γκαρνί με το ανάλογο γάλα που αναφέρει η συσκευασία και αφού το γλυκό είναι κρύο επικαλύψτε το με το γκαρνί και τέλος ρίξτε από πάνω τριμμένη καρύδα
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλακαι την κρέμαγάλακτος, σε χαμηλή φωτιά για να ζεσταθούν. Ύστερα, αυτό το μείγμα το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το γάλα, ανακατεύοντας γρήγορα μέχρι να πήξει η κρέμα μας
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλαμε τη βανίλια. Σε ένα μπολ τοποθετείτε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το αλεύρι κοσκινισμένο και τα χτυπάτε πολύ καλά με σύρμα ή με το μιξερ, μέχρι να αναμιχθούν καλά
κρέμαγάλακτος, το μέλι, και ρίξτε μερικές σταγόνες άρωμα πορτοκάλι. Σε ένα μεταλλικό μπολ, ή μικρό πυρέξ, αδειάστε το ζαχαρούχο γάλα, και σκεπάστε το καλά με αλουμινόχαρτο
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Βάζουμε τότε σε μια κατσαρόλα το γάλα να ζεσταίνεται και παράλληλα ρίχνουμε σε ένα μπωλ τη ζάχαρη , το αυγό , τις βανίλιες , το κορν φλάουρ και το αλεύρι
Αποστολή με μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Υλικά για 8 μερίδες. 500 ml κρέμαγάλακτος 35% λιπαρά500 ml γάλα4 κρόκοι100 gr ζάχαρη 12. 5 gr ζελατίνη18 gr κορνφλαουρ1 βανίλια σε κάψουλαΜέθοδος. Χτυπήστε την κρέμαγάλακτος σε σφικτή σαντιγύΠροσθέστε τους κρόκους, τη ζάχαρη, το κορνφλαουρκαι τη βανίλια μέσα σε ένα μπολΑναμείξτε πολύ καλά τα υλικάΒάλτε το γάλα σε μία κατσαρόλα και βράστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιάΜόλις γίνει αυτό αποσύρετε το γάλα από την εστίαΠροσθέστε το γάλα στο μπολ με τους χτυπημένους κρόκους ανακατεύοντας παράλληλαΑναμείξτε πολύ καλά και τοποθετήστε όλο το μείγμα της κρέμαςμέσα στην κατσαρόλα που βράσατε το γάλαΤοποθετήστε την κατσαρόλα επάνω στην αναμμένη εστία και περιμένετενα επανέλθει ο βρασμός, ανακατεύοντας παράλληλα Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστίαΣτραγγίξτε καλά τη φύλλα της ζελατίνης από τα νερά και προσθέστε τα μέσα στην καυτή κρέμαΑναμείξτεμε έναν αυγοδάρτη φροντίζοντας η ζελατίνη να διαλυθεί καλά Περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία της κρέμας να πέσει αρκετά αλλά όχι να κρυώσει3. Προσθέστε την κρέμα στην σαντιγύ και χρησιμοποιώντας μία ελαστική σπάτουλα ενσωματώστε καλά τα δύο υλικά Μοιράστε την κρέμα σε μπολάκια και αποθηκεύστε στο ψυγείο για 6-8 ώρες Για να ξεφορμάρετε την κρέμα Βαυαρίας, βάλτε ένα κατσαρολάκι με νερό σε δυνατή φωτιά και λίγο πριν εμφανιστεί ο βρασμός αποσύρετε από την εστία Τοποθετήστε για περίπου 10 δευτερόλεπτα τα φορμάκια μέσα στο καυτό νερό Αποσύρετε, τοποθετήστε ανάποδα σε ένα πιάτο και απομακρύνετε το φορμάκιΕναλλακτικά μπορείτε να καλύψετε εσωτερικά τα φορμάκια μεμεμβράνηκαι όταν θα έρθει η ώρα να σερβίρετε, απλά να τοποθετήσετε ανάποδα την κρέμα να απομακρύνετε αρχικά το φορμάκι και στην συνέχεια τη μεμβράνη Βέβαια με αυτό το τρόπο οι επιφάνειες της κρέμας δεν θα είναι λείες αλλά θα έχουν αρκετές ραβδώσεις λόγο της μεμβράνης Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα συνδυάστε την κρέμαμε σάλτσα φράουλας ή με σάλτσα από φρούτα του δάσους Καλή σας επιτυχία. Μοιραστείτε το στο TwitterΜοιραστείτε το στο Facebook 500 ml κρέμαγάλακτος. 500 ml γάλα
