Κοτόπουλο κοκκινιστό με πιπεριές, ελιές και φέτα ψημένο στο φούρνο. Απλό στη παρασκευή του, υπέροχο στη γεύση του για να το απολαύσετε με ζεστό ψωμί και σαλάτα επιλογής σας
Βάζετε τα ρεβύθια μέχρι και το ελαιόλαδο στον επεξεργαστή τροφίμων και τα πολτοποιείτε. Αδειάζετε το χούμους σ' ένα μπωλ, πασπαλίζετε με κύμινο, πάπρικα και γαρνίρετε με λίγη φέτα, μαιντανό ψιλοκομμένο και κουκουνάρι καβουρδισμένο
Κόβω τις πιπεριές και θρυματίζω την φέτα και τα βάζω και αυτά στο ταψί μαζί με το κοτόπουλο. Το έχω φτιάξει άπειρες φορές σε διάφορα τραπεζώματα που κάνω κατά καιρούς αλλά και σαν ένα καθημερινό πιάτο
Έφτιαξα και την ετικέτα για τα stickers στο photoshop όπου θα αναγράφεται το περιέχομενο του κάθε βάζου, ημ/νία παρασκευής και ποσότητα, παρέλαβα στο σπίτι την κούτα με τα βαζάκια, μπήκα στην κουζίνα και ξεκίνησα να φτιάχνω συνταγές για καλούδια που θα γινόντουσαν νόστιμα δωράκια για συγγενείς και φίλους
Κάποια φορά που ο γιος μας ήταν στην Ελλάδα πήγαμε μαζί στη λαϊκή αγορά καιμε τη δική του ματιά είδε τους πάγκους με τα φρούτα και τα λαχανικά αποτυπώνοντας τα με τη φωτογραφική του μηχανή
