Αχ, αχ, αχ. Τι μου κάνετε αγαπημένοι μου. Εμείς περάσαμε μια πολύ δύσκολη εβδομάδα. Ο Δημητράκης μας, όπως σας έγραψα στην προηγούμενη ανάρτηση, είχε βρογχίτιδα και μας κόλλησε κι εμάς
Μετά από αρκετό καιρό και πολλούς πειραματισμούς με τη γαλλική και την ιταλική κουζίνα ήρθε ο καιρός να επανέλθουμε στις κουζίνες της Ασίας και μάλιστα στην Κορέα
Καλημερούδια, πολυαγαπημένοι μου φίλοι και φίλες. Αχ, τι όμορφη Κυριακή περάσαμε. Ζω στη Ζάκυνθο από το 2006, αλλά αυτός ο ευλογημένος τόπος δεν σταματά να με εκπλήσσει με την απαράμιλλη ομορφιά του…Ανεβήκαμε που λέτε προχτές τον Σκοπό για να επισκεφτούμε την Παναγιά τη Σκοπιώτισσα
Ποιος είναι για κινέζικο σήμερα. Όχι, δεν εννοώ delivery. Ποιος ο λόγος για το delivery, όταν μπορούμε να φτιάξουμε στο σπίτι μας υπέροχες και εύκολες κινέζικες συνταγές
Adana kebap. Η ιστορία του κεμπάπ αν και χάνεται στο χρόνο, εντοπίζεται -με την μία ή την άλλη μορφή- κάπου στην ανατολική Μεσόγειο, Περσία, νοτιοανατολική Τουρκία, Μέση Ανατολή αλλά και στα Βαλκάνια
Το καθιερωμένο Κυριακάτικο πιάτο μας σήμερα είναι μπιφτέκια. Όλοι φυσικά ξέρουν να φτιάχνουν μπιφτέκια, αλλά εμείς σήμερα φτιάχνουμε δικά μας θρεπτικότατα και απολαυστικά μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλου με λαχανικά και διάφορα άλλα υλικά που τα καθιστούν από μόνα τους ολοκληρωμένο γεύμα
Για την κρούστα. Ρίχνω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύω καλά. Για τους κεφτέδες. Ζυμώνω όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα και βρέχω τα χέρια μου αρκετές φορές, έτσι ώστε να ζυμώνω το μίγμα πάντα με υγρασία
