Οι φυτικές ίνες του κεχριού βοηθούν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης λίθων στη χολή, επίσης καθυστερεί την απορρόφηση σακχάρων στο έντερο, με αποτέλεσμα το επίπεδο τους στο αίμα να αυξάνεται σταδιακά και όχι απότομα
Αν και το κεχρί δεν έχει κάποια συγκλονιστική γεύση από μόνο του, σε αυτή τη συνταγή γίνεται πάρα πολύ νόστιμο καθώς εμπλουτίζεται με γεύσεις και αρώματα από τα λαχανικά
αλεύρι κεχριού4 κουτ. Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξεις ψωμί του Ιεζεκιήλ από κέχρι και αλεύρι σόγιας στο ταψί ή όπως είναι γνωστό ψωμί νηστείας ή της Βίβλου που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι
Τα τελευταία χρόνια έχει επανέλθει στο προσκήνιο το αλεύρι Ζέας και τα υποπροϊόντα του. Έχω λάβει κατά καιρούς διάφορα μηνύματα όπου μου ζητάτε διευκρινιστικές ερωτήσεις, στις οποίες όμως δεν είμαι σε θέση να απαντήσω
Η μπόζα και το σαλέπι είναι παραδοσιακά ροφήματα με ιδιαίτερες και πασίγνωστες γεύσεις. Δεν έχουν την ανάγκη ακριβών διαφημίσεων, ούτε γραφείων μάρκετινγκ
MIGLIACCIO. Η ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΟΥ ΚΑΡΝΑΒΑΛΙΟΥΤο μιλιάτσο (migliaccio) είναι ένα γλυκό που συνηθίζουν να φτιάχνουν στην Valle Caudina (περιοχή της επαρχίας Campania, δηλαδή της Νάπολι) κατά την περίοδο του Καρναβαλιού
Τι Είναι η Υγιεινή Διατροφή. Το υγιεινό φαγητό δεν αποτελείται από μία μακριά λίστα συστατικών και δεν περιέχει πράγματα όπως η μαλτοδεξτρίνη και το τριφωσφορικό νάτριο
Τί είναι η γλουτένη. Η γλουτένη είναι πρωτεΐνη του ενδοσπερμίου του μαλακού σιταριού, κριθαριού, βρώμη και σίκαλης, η οποία αποτελείται από τη γλοιαδίνη και γλουτελίνη
Γεια σας, καλοί μου φίλοι. Σήμερα σας έχω ένα σούπερ νόστιμο κ υγιεινό πιάτο. Καιρό τώρα είχα αγοράσει κεχρί και το έβλεπα να μαραζώνει στο ντουλάπι, παραπονούμενο που δεν αξιωνόμουν να το χρησιμοποιήσω
