Προσθέτουμε τις μουσκεμένες νιφάδες και το μείγμα του αλευριού και ενσωματώνουμεμε σπάτουλα. Αν σας αρέσουν τα μπισκότα βρώμης, αν συνηθίζετε τις «μπάρες ενέργειας» που είναι πολύ της μόδας τα τελευταία χρόνια, θα ενθουσιαστείτε με αυτό το κέικ βρώμης
Γι αυτό μια χαρά μου κάνει ο τίτλος «μπισκότα μενιφάδεςβρώμης και καρύδα». Μπορούμε να προσθέσουμενιφάδες σοκολάτας, σταφίδες, ξηρούς καρπούς κλπ αν δεν μας ενδιαφέρουν οι θερμίδες, αλλά και μόνο με τα παραπάνω συστατικά τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα
νιφάδεςβρώμης. Ρίχνουμε το κονιάκ ή το λικέρ στις σταφίδες και αφήνουμε να μαλακώσουν. Σε ένα σκεύος (σε χαμηλή θερμοκρασία) λιώνουμε το βούτυρο, την ζάχαρη και το μέλι και αποσύρουμε από την θερμοκρασία
Ρίχνουμε λίγα φρούτα του δάσους μέσα σε δύο ατομικά μπολάκια (ή βαζάκια εάν θελήσουμε να τα μεταφέρουμε), μοιράζουμε το μείγμαμε τη βρώμη και γαρνίρουμεμεμερικά ακόμα φρούτα του δάσους και νιφάδες σοκολάτας και σερβίρουμε
Η σημερινή πρόταση αυτού του γευστικότατου κέικ περιέχει μήλα και μείγμα μούσλι, μενιφάδεςβρώμης κι άλλα δημητριακά και, οπωσδήποτε, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
½ φλυτζανιού νιφάδεςβρώμης. Καλημέρα και καλή βδομάδα να έχουμε. Τα challenges του διαγωνισμούγια τους καλύτερους Έλληνες food bloggers κάνουν εδώ και μέρες χορό στο μυαλό μου και τελικά αποφάσισα να ξεκινήσω με μια ιδιαίτερη συνταγή που σκέφτηκα και που νομίζω ότι θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα
Και καθώς σε αυτό το σπίτι υπάρχουν παιδιά, η προσθήκη βρώμης στο κέικ και η αντικατάσταση της λευκής ζάχαρης σε καστανή καλύπτει και το θέμα «θρεπτικό κι υγιεινό»
τις νιφάδεςβρώμης, το μείγμα λιναρόσπορου και το νερό ή χυμό. Δεν είναι θέμα ηττοπάθειας αλλά αυτογνωσίας, αφού εμπλέκεται η χημεία και εγώ αποφεύγω συνειδητά συγκεκριμένα υλικά
Πρέπει να έχουμε ένα σφικτό χυλό που να στέκει όταν τον βγάλουμεμε κουταλάκι σε ταψί γι αυτό αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγες νιφάδες ή λίγο αλεύρι ακόμη
