Κεικ με δαμασκηνα συνταγές

Κέικ με δαμάσκηνα

Κέικ με δαμάσκηνα

Ενα κέικ με δαμάσκηνα διαφορετικό από τα συνηθισμένα, δεν ήθελα το παραδοσιακό κτύπημα του κέικ με κομμάτια φρούτων μέσα, αλλά κάτι πιο φανταχτερό
Κέικ με μήλα και ξερά δαμάσκηνα

Κέικ με μήλα και ξερά δαμάσκηνα

Με τον Οκτώβρη να έχει μπει για τα καλά, με τον καιρό να έχει γίνει άκρως φθινοπωρινός (και το σπίτι να θυμίζει καθαριστήριο από τις στοίβες των ρούχων που περιμένουν είτε να πλυθούν για να μαζευτούν, είτε να σιδερωθούν για να φορεθούν - πάντως τίποτα να μη βρίσκεται μέσα σε ντουλάπα
Κέικ με βανίλιες ή δαμάσκηνα

Κέικ με βανίλιες ή δαμάσκηνα

Καιρό είχα να φτιάξω κέικ και το σημερινό το έχω βάλει στο μάτι εδώ και καιρό. Σήμερα στο ΣΜ είδα τις βανίλιες, δεν ήταν βέβαια αυτές που θα ήθελα αλλά δεν έπρεπε να πάρει άλλη αναβολή
Κέικ με Φρέσκες Βανίλιες & Μπαχαρικά

Κέικ με Φρέσκες Βανίλιες & Μπαχαρικά

Οι μεγάλοι στρογγυλοί και αρωματικοί καρποί δαμάσκηνων αποκαλούνται βανίλιες. Είναι χυμώδεις καρποί με όμορφο σκούρο μπλε-μαβί χρώμα, έχουν γλυκιά γεύση και εξαιρετικό άρωμα
Κέικ με κίτρινο κολοκύθι και καρύδια!

Κέικ με κίτρινο κολοκύθι και καρύδια!

Κέικ με κολοκύθι κίτρινο και καρύδια. Χτυπάμε όλα τα υλικά με το μίξερ, με τελευταία τα καρύδια, τις σταφίδες και το κολοκύθι καλά στημένο
Τάρτα με κρέμα, δαμάσκηνα και πεκάν, όλο γλύκα (VIDEO)

Τάρτα με κρέμα, δαμάσκηνα και πεκάν, όλο γλύκα (VIDEO)

Μπορεί -μευπέρμετρη αυτοσυγκράτηση- να έχω περιορίσει την εβδομαδιαία μου κατανάλωση στο μίνιμουμ, όμως ποτέ, ποτέ δεν έπαψα να ονειρεύομαι βελούδινες ganache, αφράτα κέικ και πλούσια σιροπιαστά
Γλυκό κουταλιού με φρέσκα δαμάσκηνα

Γλυκό κουταλιού με φρέσκα δαμάσκηνα

Ένα φρούτο που μπορεί να μπει σε διάφορα γλυκά από πίτες και κέικ μέχρι κρέμες και πάστες. Ωστόσο, το γλυκό του κουταλιού είναι το πιο αγαπημένο και παραδοσιακό στη χώρα μας από την εποχή που οι γιαγιάδες μας το συνόδευαν με ένα απλό καφεδάκι με πηχτό καϊμάκι ή μήπως και