Με τον Οκτώβρη να έχει μπει για τα καλά, με τον καιρό να έχει γίνει άκρως φθινοπωρινός (και το σπίτι να θυμίζει καθαριστήριο από τις στοίβες των ρούχων που περιμένουν είτε να πλυθούν για να μαζευτούν, είτε να σιδερωθούν για να φορεθούν - πάντως τίποτα να μη βρίσκεται μέσα σε ντουλάπα
Καιρό είχα να φτιάξω κέικ και το σημερινό το έχω βάλει στο μάτι εδώ και καιρό. Σήμερα στο ΣΜ είδα τις βανίλιες, δεν ήταν βέβαια αυτές που θα ήθελα αλλά δεν έπρεπε να πάρει άλλη αναβολή
Οι μεγάλοι στρογγυλοί και αρωματικοί καρποί δαμάσκηνων αποκαλούνται βανίλιες. Είναι χυμώδεις καρποί με όμορφο σκούρο μπλε-μαβί χρώμα, έχουν γλυκιά γεύση και εξαιρετικό άρωμα
Για τις περιόδους νηστείας, είτε όχι, είναι μια επιλογή που σίγουρα συνιστούμε ανεπιφύλακτα. Βάζουμε σε ένα μπολ τα υγρά, το λάδι, την ζάχαρη, το ξύδι και το νερό και ανακατεύουμε
Μπορεί -μευπέρμετρη αυτοσυγκράτηση- να έχω περιορίσει την εβδομαδιαία μου κατανάλωση στο μίνιμουμ, όμως ποτέ, ποτέ δεν έπαψα να ονειρεύομαι βελούδινες ganache, αφράτα κέικ και πλούσια σιροπιαστά
Μετά το πολύωρο τσαλαβούτημα στη θάλασσα, ακολουθούσε μεσημεριανό γεύμα, μια μεγάλη φέτα καρπούζι -το λάτρευε ο παππούς ο Γιάννης- και ύστερα μεσημεριανή σιέστα
Ένα φρούτο που μπορεί να μπει σε διάφορα γλυκά από πίτες και κέικ μέχρι κρέμες και πάστες. Ωστόσο, το γλυκό του κουταλιού είναι το πιο αγαπημένο και παραδοσιακό στη χώρα μας από την εποχή που οι γιαγιάδες μας το συνόδευαν με ένα απλό καφεδάκι με πηχτό καϊμάκι ή μήπως και
Το τέλειο πικάντικο με μυρωδάτα μπαχαρικά Χριστουγεννιάτικο κέικ φρούτων με ουίσκι. μελάσα ή μέλι. και τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο γυάλινο ή κεραμικό μπολ
