Ένα αλλιώτικο εκμέκ κανταΐφι γεμιστό με μπανάνες και σάλτσα σοκολάτας. Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγα χοντροκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα…
Βάζετε όλα τα υλικά μαζί σε μια μικρή κατσαρόλα σε μεσαία θερμοκρασία. Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και με ένα πινέλο αλείφετε ελαφρά όλη την επιφάνεια του καταϊφιού
Ένα αλλιώτικο εκμέκ κανταΐφι γεμιστό με μπανάνες και σάλτσα σοκολάτας. Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγα χοντροκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Εκμέκ σε σοκολατένια παραλλαγή, με την προσθήκη κακάο και σοκολάτας στην κρέμα και το σιρόπι. βάζετε το νερό μαζί με τη ζάχαρη, την κανέλα, το ξύσμα και το χυμό από το πορτοκάλι σε κατσαρολάκι πάνω σε δυνατή φωτιά
Εκμέκ σε σοκολατένια παραλλαγή, με την προσθήκη κακάο και σοκολάτας στην κρέμα και το σιρόπι. βάζετε το νερό μαζί με τη ζάχαρη, την κανέλα, το ξύσμα και το χυμό από το πορτοκάλι σε κατσαρολάκι πάνω σε δυνατή φωτιά
Πριν από μερικές ημέρες ανακάλυψα ένα μαγαζάκι που φτιάχνει χειροποίητο φύλλο κανταϊφι. Κι επειδή έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα γλυκά με σιρόπι και αρωματικό βούτυρο, έτρεξα να πάρω λίγο «μαλλί αγγέλου»
Δεν ξέρω γιατί αλλά όσον αφορά τον μπακλαβά, όσο κι αν η παράδοση και τα ιστορικά στοιχεία πιστοποιούν ότι προέρχεται από την Τουρκία, εμείς σαν λαός τον νιώθουμε σαν δικό μας γλυκό
