Ζυμη για πουγκια συνταγές

Τυρένια πουγκιά με σπανάκι!

Τυρένια πουγκιά με σπανάκι!

Αφορμή μου δόθηκε από μία φίλη τη Δήμητρα, που με ρώτησε για μία παλιά μου συνταγή, μία πίτσα σε φόρμα του κέικ, εδώ θυμήθηκα το πόσο νόστιμη ήταν η ζύμη και αποφάσισα να την ξανακάνω, αυτή τη φορά σε πουγκάκια με ότι είχα στο ψυγείο,( και σχεδόν δεν είχα τίποτα
Πουγκιά καλαμποκιού με κιμά

Πουγκιά καλαμποκιού με κιμά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Αφήνουμε για μία ώρα σκεπασμένο σε ζεστό μέρος. Στη μέση που είναι πιο χοντρό βάζουμε μία γεμάτη κουταλιά από το μίγμα μας και με τα χέρια μας δένουμε το ζυμάρι σαν πουγκί κολλώντας το με νερό για να μην μας ανοίξει
ΠΟΥΓΚΙΑ

ΠΟΥΓΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ για 16 πουγκια. Κτυπάμε στο μπλέντερ τη ζάχαρη με τα αυγά για 10 λεπτά περίπου. Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου
Πουγκιά με ρεβίθια ντοματίνια και πιπεριές

Πουγκιά με ρεβίθια ντοματίνια και πιπεριές

Όσο τα ρεβίθια βράζουν ετοιμάζουμε τη ζύμη για τα φύλλα και αφήνουμε να ξεκουραστεί. Λεπτομέρειες για το φύλλο μπορείτε να βρείτε σε ανάρτησή μου θα υπάρχει το link στο τέλος της συνταγής
Σφακιανή πίτα

Σφακιανή πίτα

Μια παραδοσιακή πίτα από τη Κρήτη διάσημη σε όλο το νησί, για τη νοστιμιά και την απλότητά της. Μια παραδοσιακή πίτα από τη Κρήτη διάσημη σε όλο το νησί, για τη νοστιμιά και την απλότητά της
Σφακιανές πίτες (Κρήτη) | Βήμα βήμα

Σφακιανές πίτες (Κρήτη) | Βήμα βήμα

Οι σφακιανές πίτες εκτός από παραδοσιακή συνταγή είναι νοστιμότατη και για αυτό και εμείς δεν παραλείπουμε να σας την δείξουμε βήμα βήμα μιας και είναι από τις πιο ιδιαίτερες και γευστικές συνταγές της κρητικής κουζίνας
Σταφιδόψωμα  από την Ντίνα Νικολάου!

Σταφιδόψωμα από την Ντίνα Νικολάου!

Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε τα σταφιδόψωμα να φουσκώσουν σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ, το ένα κολλητά στο άλλο, και να τα ψήσουμε εκεί
Πουγκιά  πολύσπορα και πολύχρωμα, με ρύζι μπασμάτι!

Πουγκιά πολύσπορα και πολύχρωμα, με ρύζι μπασμάτι!

Υλικά για τη ζύμη. Βούτυρο για τα φύλλα. Τρώγεται και έτσι, είναι φανταστικό σκέτο, ή για συνοδευτικό. Με λίγο αλεύρι ανοίγουμε στρόγγυλα φύλλα όσο ένα πιατάκι του γλυκού, βάζουμε μία ποσότητα ρυζιού, το βουτυρώνουμε γύρο- γύρο, το κλίνουμε σαν πουγκί το τοποθετούμε σε βουτυρωμένες φόρμες για κεκάκια
Λέρικα πουγκιά

Λέρικα πουγκιά

Ζύμη για φύλλο. Ανακατεύουμε πολύ καλά για να πήξει το σιρόπι και αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη να κρυώσει το μείγμα
Πουγκιά με μανιτάρια, κοτόπουλο και μοτσαρέλα

Πουγκιά με μανιτάρια, κοτόπουλο και μοτσαρέλα

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια. 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Στο πάγκο της κουζίνας ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομματάκια και το τσιγαρίζουμε σε ζεστό τηγάνι μαζί με τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους για περίπου 15 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Αφού βάλουμε τη γέμισή μας σε κάθε τετράγωνο φύλλο και τα κλείσουμε σαν πουγκιά, τα βάζουμε σε θήκες από φόρμα μάφινς με 12 φορμάκια και φουρνίζουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. * * Βαθμολογείστε την συνταγή * * 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΕ ΠΟΥΓΚΙΑ!!!

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΕ ΠΟΥΓΚΙΑ!!!

Χλιαρο νερο τοσο ωστε να εχουμε μια ζυμη μαλακη που να μην κολλαει στα χερια περιπου ενα νεροποτηρο. Απολαυστε τα γιατι αξιζουν
Ρολά σφολιάτας με κιμά στο φούρνο

Ρολά σφολιάτας με κιμά στο φούρνο

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την παρέα. Αλείψτε με το μείγμα αυγού και βάζετε για ψήσιμο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις , στη δεύτερη σκάλα

Σταφιδόψωμα για το κολατσιό

αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ζυμώνω για 10 λεπτά (ή 5 - 6 λεπτά με το μίξερ) μέχρι να φτιάξω ένα ελαστικό και λείο ζυμάρι. Το βάζω σε ένα μπολ, σκεπάζω με μια κουβερτούλα και το αφήνω σε ένα σχετικά χλιαρό μέρος του σπιτιού για 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει. Βάζω τα «πουγκιά» σε ένα ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα, τα σκεπάζω με μια κουβερτούλα και αφήνω το ταψί σε ένα σχετικά χλιαρό μέρος για 30 λεπτά, μέχρι τα «πουγκιά» να φουσκώσουν. Ψήνω τα σταφιδόψωμα για 50 - 60 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν

Πουγκιά λαχανικών

Ζεματίζουμε τα τσάιβς ή το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμυδάκια για ένα λεπτό, έτσι ώστε να είναι ευλύγιστα

Ρολά wonton με αβοκάντο

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλες τις ώρες. Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα. Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα. 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Τηγανίζετε σε καυτό λάδι σε μέτρια εστία για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις