Η ζαχαρόπαστα ή φοντάν, είναι εκείνο το υλικό που θα δώσει ένα καταπληκτικό, “επαγγελματικό” φινίρισμα στις τούρτες σου ενώ είναι ιδανικό και για τα στολίδια/κατασκευές για να διακοσμήσεις όλα τα γλυκά σου
Η γνωστή μας ζαχαρόπαστα, για πολλές-πολλές χρήσεις στην ζαχαροπλαστική. Αν θέλουμε να χρωματίσουμε την ζαχαρόπαστα, προσθέτουμε λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη, ή παστά, όχι υγρό, διότι θα χαλάσουμε την πυκνότητα της ζύμης, και πλάθουμε πολύ καλά να την απορροφήσει
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
Η ζαχαρόπαστα μας είναι έτοιμη. Όταν χρησιμοποιούμε κομμάτι από την ζαχαρόπαστα την υπόλοιπη για να μην στεγνώσει την έχουμε μέσα σε σακουλάκι ή σε μεμβράνη καλά κλεισμένη
Αν έχουμε ακολουθήσει όλα αυτά τα βήματα προχωράμε στην κάλυψη του κάθε ορόφου με ζαχαρόπαστα. Αφού έχουμε καλύψει με ζαχαρόπαστα τις τούρτες μας τις βάζουμε στο ψυγείο
Ανοίγουμε τη ζαχαρόπαστα με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο και με το κουπ πατ κόβουμε τα αστεράκια. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, τα περνάμε με ένα πινέλο ,το οποίο το βουτάμε σε νερό, και από πάνω κολλάμε τη ζαχαρόπαστα
Ανοίγουμε τη ζαχαρόπαστα με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο και με το κουπ πατ κόβουμε τα αστεράκια. Αφού κρυώσουν τα μπισκότα, τα περνάμε με ένα πινέλο ,το οποίο το βουτάμε σε νερό, και από πάνω κολλάμε τη ζαχαρόπαστα
