Ζαχαρόπαστα ή γλάσο συνταγές

Όμορφα Πασχαλινά μπισκότα βήμα-βήμα με σπιτική ζαχαρόπαστα!

Όμορφα Πασχαλινά μπισκότα βήμα-βήμα με σπιτική ζαχαρόπαστα!

H εύκαμπτη δαντέλα ήταν από τα πράγματα που ήθελα πολύ να δοκιμάσω, γιατί δίνει όμορφα αποτελέσματα, χωρίς όμως να είναι τόσο δύσκολη στην παρασκευή της, όπως είναι η “χειροποίητη” δαντέλα από γλάσο αβγού για παράδειγμα
ΕΚΛΕΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΡΟΖ ΓΛΑΣΟ

ΕΚΛΕΡ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΡΟΖ ΓΛΑΣΟ

Επίσης λίγη άσπρη ζαχαρόπαστα και ένα μικρο κουπάτ για να φτιάξετε. Συνταγή για το γλάσο εδώ. Καραμελωμένα σου και σοκολατένια εκλέρ έχουν κάνει τέτοια καριέρα στη χώρα μας, που σχεδόν ξεχνάμε ότι ανήκουν στις πιό πετυχημένες συνταγές της γαλλικήςζαχαροπλαστικής
Ιδεες για λαχταριστα Cake Pops !

Ιδεες για λαχταριστα Cake Pops !

Για όσες ξέρουν να δουλεύουν ζαχαρόπαστα, μπορούν την διαδικασία αυτή να την κάνουν με ζαχαρόπαστες χρωματιστές
Πώς να φτιάξουμε βήμα-βήμα μία εκπληκτική τούρτα κάστρο της Disney!

Πώς να φτιάξουμε βήμα-βήμα μία εκπληκτική τούρτα κάστρο της Disney!

Δείτε εδώ τη συνταγή και τον τρόπο βήμα-βήμα για να φτιάξετε ζαχαρόπαστα. Ξέχασα να αναφέρω για τους πολύ αρχάριους οτι η καλύψη της τούρτας και όλα τα επιμέρους κομμάτια φτιάχνονται με ζαχαρόπαστα την οποία μπορείτε είτε να την αγοράσετε έτοιμη είτε να την φτιάξετε μόνοι σας
Mπισκοτάκια βουτύρου γεμιστά με μαρμελάδα από την Ιωάννα Σταμούλου και το Sweetly!

Mπισκοτάκια βουτύρου γεμιστά με μαρμελάδα από την Ιωάννα Σταμούλου και το Sweetly!

Με την ίδια ζύμη φτιάξτε και απλά μπισκοτάκια κι αν θέλετε διακοσμήστε τα με γλάσοήζαχαρόπαστα. Απίστευτα αρωματικά και τραγανά μπισκοτάκια, μόλις τα δαγκώνεις τα νιώθεις να λιώνουν αμέσως στο στόμα, αφήνοντας στο χέρι την άχαρη δουλειά να τραβήξουν το υπόλοιπο μπισκοτάκι έξω
Γκανάς (Ganache) και αναλογίες της Ganache 101

Γκανάς (Ganache) και αναλογίες της Ganache 101

Ανάλογα πόση σοκολάτα και πόση κρέμα βάζουμε μπορεί να είναι πιο πηχτή για να γίνει γέμιση για τούρτες και μπισκότα,επικάλυψη τούρτας για ζαχαρόπαστα και τρουφάκια η και πιο αραιή για επικάλυψη κέικ,τσιζκέικ

Τούρτα βατόμουρο

λευκήζαχαρόπαστα. ροζ ζαχαρόπαστα. Βγάζουμε το γλάσο από το ψυγείο για μισή ώρα, και με ένα ραβδομπλέντερ, χτυπάμε από χαμηλά το γλάσο να μαλακώσει, και να εξαλείψει τυχόν φυσαλίδες
Τούρτα βατόμουρο, Η τούρτα των ερωτευμένων, από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

Τούρτα βατόμουρο, Η τούρτα των ερωτευμένων, από τον Παναγιώτη Θεοδωρίτση και τις «Συνταγές Πάνος»!

λευκήζαχαρόπαστα. ροζ ζαχαρόπαστα. Βγάζουμε το γλάσο από το ψυγείο για μισή ώρα, και με ένα ραβδομπλέντερ, χτυπάμε από χαμηλά το γλάσο να μαλακώσει, και να εξαλείψει τυχόν φυσαλίδες