Στο γυμνάσιο που πήγαινα, στο Μαραθόκαμπο της Σάμου, ερχόταν στα διαλείμματα στην αυλή, ένας πλανόδιος γλυκατζής, ο Γιάνναρος, που πουλούσε σε σακουλάκια, στριφτές χρωματιστές, αρωματικές, υπέροχες καραμέλες που έφτιαχνε ο ίδιος, μπακλαβά με χειροποίητο φύλλο, παστέλι και σαμαλάκι
Ένα υπέροχο, δροσερό, σπιτικό αναψυκτικό χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, με αληθινά πορτοκάλια. Υλικά. Ξύσμα από 6 πορτοκάλια500 ml νερό1 κιλό ζάχαρη2 1/2 ποτήρια φρέσκο χυμό πορτοκαλιούΕκτέλεση
