Ευκολα φαγητα με λιγα υλικα συνταγές

Ρεβιθοσαλατα με Φετα

Ρεβιθοσαλατα με Φετα

Καθώς οι καλοκαιρινές διακοπές πλησιάζουν και η δουλειά μας αυξάνεται (ναι ναι όλοι περιμένουν την τελεταία στιγμή να αδυνατίσουν), πρέπει να βρω λύσεις για εύκολα και γρήγορα φαγητά, ώστε να μπορέσουμε να συνεχίσουμε να τρώμε και εμείς υγιεινά
Κανελονια με σπανακι νηστισιμα

Κανελονια με σπανακι νηστισιμα

Μια ελαφριά συνταγή συνταγή για κανελόνια με σπανάκι και μπεσαμέλ που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και με λίγα υλικά
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ

Η λέξη πίτα στο μυαλό των πιο πολλών ελλήνων και ξένων είναι συνυφασμένη με τη λέξη σουβλάκι. Και αυθόρμητα όταν την ακούμε στο μυαλό μας έρχεται η τσίκνα, η γεύση από γύρο, το τζατζίκι και η λαδωμένη υφή της πίτας που τα τυλίγει όλα μαζί
Φαρφάλε με Φρέσκο Σολωμό, Μπρόκολο και Σαμπούκα

Φαρφάλε με Φρέσκο Σολωμό, Μπρόκολο και Σαμπούκα

Οι φαρφάλες (φιογκάκια) με σολομό και κρέμα γάλακτος είναι εξαιρετικά διαδεδομένη συνταγή, και θα έλεγε κανείς ότι ανήκει στη διεθνή κουζίνα παρά στην αυθεντικά Ιταλική, μια και ο σολομός δεν είναι Μεσογειακό ψάρι
Κοπανάκια κοτόπουλου...με κριθαράκι & φλούδες γραβιέρας

Κοπανάκια κοτόπουλου...με κριθαράκι & φλούδες γραβιέρας

Είναι μερικά φαγητά που μυρίζουν κυριακάτικο τραπέζι, νοσταλγία και σπιτική ζεστασιά. Είναι εύκολα, είναι πεντανόστιμα και όσα χρόνια και αν περάσουν η συνταγή τους, εκτός από μερικές μικρές παρεμβάσεις, παραμένει σχεδόν αναλλοίωτη
Μοσχάρι με γλυκοπατάτες, πάπρικα και κουρκουμά

Μοσχάρι με γλυκοπατάτες, πάπρικα και κουρκουμά

Γιατί είσαι τόσο παραγκωνισμένη σε σχέση με την κοινή, πιο “φτωχή” από εσένα, πατάτα. Κι όλα αυτά τα θρεπτικά στοιχεία, είναι ενδιαφέρον να τονίσουμε, ότι η γλυκοπατάτα τα προσφέρει σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες σε σχέση με την κοινή πατάτα
Έγινε με Αιγίνης!

Έγινε με Αιγίνης!

τον μπακλαβά με καρύδι. φορά που δοκίμασα μπακλαβά με φιστίκι Αιγίνης από τούρκικο ζαχαροπλαστείο ένιωσα
Λαχανοντολμάδες με ελαφρύ Αυγολέμονο

Λαχανοντολμάδες με ελαφρύ Αυγολέμονο

Απ’ όλους τους ντολμάδες της Ελληνικής κουζίνας με γέμιση που περιλαμβάνει κιμά, κατέληξα στο ότι οι πιο νόστιμοι είναι τελικά οι λαχανοντολμάδες, με τους κρεμμυδοντολμάδες να ακολουθούν κατά πόδας
Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Η αλήθεια είναι πως στην Ελλάδα μέχρι πριν από λίγα χρόνια ήταν αδύνατο να βρεις παπαρουνόσπορο και όλοι εμείς που τον αγαπάμε πολύ περιμέναμε πως και πως να ταξιδέψει κάποιος γνωστός στην Κεντρική Ευρώπη για να μας φέρει δύο τρία σακουλάκια
Χαλβάς με Πετιμέζι, Καρύδια και Γλυκό Καρπούζι

Χαλβάς με Πετιμέζι, Καρύδια και Γλυκό Καρπούζι

Εκτός από τον δικό μας τον Ελληνικό χαλβά κατσαρόλας, θα βρούμε χαλβάδες και σε πολλές άλλες χώρες. Όταν πετύχετε τον τέλειο χαλβά, τότε οι συνδυασμοί που μπορείτε να φτιάξετε είναι άπειροι (δείτε τους συνδέσμους με τις διάφορες συνταγές μου στο τέλος)
Νηστίσιμα Μπέργκερ Ρεβιθιών με Κολοκύθι και Πλιγούρι

Νηστίσιμα Μπέργκερ Ρεβιθιών με Κολοκύθι και Πλιγούρι

Το νερό ήταν μεν δροσερό αλλά αρκετά ευχάριστο. Το φαγητό αυτό το είχα φτιάξει πολύ πριν φύγουμε. Είχαν περισσέψει Ρεβίθια Γιαχνί , υπήρχαν και μερικά κολοκύθια στον κήπο, έτσι τα συνδύασα και έφτιαξα αυτά τα υπέροχα μπιφτέκια ή κατά το Αμερικάνικο, μπέργκερ
Pizza quesadillas με κοτόπουλο για την Pizza Fan

Pizza quesadillas με κοτόπουλο για την Pizza Fan

Μην πάει το μυαλό σας παρακαλώ στο πονηρό, food blog έχουμε, όχι τίποτα άλλο… Για μένα πάντως, μετά από χρόνια, έχω καταλήξει ότι έχει τη μορφή λιωμένου τυριού