Τις προηγούμενες μέρες εδώ στο νησί, ένα και μόνο ένα θέμα απασχολούσε και απασχολεί όλους μας. Η υπόθεση μια νέας κοπέλας, που διαγνώστηκε με καρκίνο και η οικογένεια και η ίδια θέλησαν να πάνε σε εξειδικευμένο νοσοκομείο της Βοστώνης, προκειμένου να κάνει τις εξετάσεις και ό,τι άλλο χρειαστεί
Προσθέτουμε τις φρυγανιές και τα καρύδια και τα ανακατεύουμε καλά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα πλάθουμε στρογγυλά, βρέχοντας τα χέρια με λίγο κονιάκ
Τρουφάκια μεμερέντα. Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος, μέχρι να γίνει σαντιγί. Στη συνέχεια προσθέτουμε στη σαντιγί, την πραλίνα φουντουκιού, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά
«Ααα, καλέ μόνο μερέντα, σαντιγί και πτιμπερ. Μερέντα, σαντιγί και πτιμπερ. Το «κακό» με το να είσαι food blogger, έστω και καινούργια, έστω κι αν δεν σε παρακολουθούν και τόόόσοι πολλοί, είναι ότι όσοι σε παρακολουθούν και κυρίως αυτοί που σε γνωρίζουν προσωπικά, έχουν απαιτήσεις από σένα
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και 'ζυμώνουμε' να βραχούν όλα τα μπισκότα από το γλυκό γάλα. Βάζουμε και τα μισά από το δεύτερο πακέτο και με επιφύλαξη τα υπόλοιπα
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα, τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα ψιλοκομμένα πτιμπερ, τη βανίλια, το χυμό πορτοκάλι και το σιρόπι από το γλυκό κουταλιού και τα ανακατεύουμε πολύ καλά για να ομοιογενοποιηθούν
Βγάζω την κατσαρόλα από το μάτι, σπάω τα πτιμπερ σε κομμάτια και τα ρίχνω στο μείγμα. Τα τρουφάκια είναι ένα γλυκό που όλοι αγαπάμε, από τα παιδικά μας ακόμα χρόνια, ενώ τα ατομικά cheesecake είναι μια πρωτότυπη συνταγή που όλοι θα λατρέψουν
Εύκολα φοντανάκια, γευστικότατα με διακριτική γεύση καρότου και ινδοκάρυδου. Έτσι (με μπισκότα). Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το τριμμένο καρότο , την ζάχαρη και το νερό
