Γλυκό του κουταλιού σύκο συνταγές

Σύκο γλυκό του κουταλιού

Σύκο γλυκό του κουταλιού

Σε αυτό το στάδιο, τοποθετούμε σε κάθε σύκο από ένα αμύγδαλο ή καρύδι και ένα γαρύφαλο. Την άλλη μέρα, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ξαναβράζουμε το γλυκό, μέχρι να δέσει το σιρόπι, (να μην είναι αραιό)
Γλυκό του κουταλιού σύκο

Γλυκό του κουταλιού σύκο

Την άλλη μέρα ξαναβράζουμε το γλυκό μέχρι να δέσει το σιρόπι, (να μην είναι αραιό). Η γιαγιά και η μητέρα μου, έβαζαν τα σύκα να σταθούν σε νερό στο οποίο είχαν βάλει ένα κομμάτι χαλκό (γαλαζόπετρα), για να διατηρήσουν τα σύκα το πράσινο χρώμα τους
Γλυκό κουταλιού σύκο

Γλυκό κουταλιού σύκο

Ξαναβράζουμε το νερό με την ζάχαρη μέχρι να δέσει το σιρόπι (αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε γιατί θέλουμε στα βάζα το σιρόπι να καλύπτει τα σύκα) και προς το τέλος βάζουμε τον χυμό λεμονιού, τα γαρύφαλλα, προαιρετικά τα αμύγδαλα και ξαναρίχνουμε μέσα τα σύκα
Σύκο γλυκό  κουταλιού!

Σύκο γλυκό κουταλιού!

Λοιπόν πλένουμε τα σύκα καλά και με ένα μαχαιράκι κόβουμε κυκλικά λίγο στη βάση τουσύκου. Σύκογλυκότουκουταλιού
Ταρτάκια απίθανα με γλυκό κουταλιού !!!

Ταρτάκια απίθανα με γλυκό κουταλιού !!!

σύκο,κερασάκι ,ή λίγη μαρμελάδα επίσης μπορούμε να τα γεμίσουμε με σοκολάτα λιωμένη. Τα γεμίζουμε με καλά χτυπημένη σαντιγί την οποία παγώνουμε μετά αδειάζουμε στο μίξερ βάζουμε και λίγη ζάχαρη άχνη ανάλογα πόσο γλυκά τα θέλουμε χτυπάμε μέχρι να σταθεί και γεμίζουμε τα ταρτάκια ,από πάνω στολίζουμε με γλυκόκουταλιού π
Παγωτό με γλυκό σύκο και βύσσινα

Παγωτό με γλυκό σύκο και βύσσινα

Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνουν πολύ ελαφριά μείγματα, ενώ τους κρόκους παχύρρευστο μείγμα
Σύκο

Σύκο

γιαούρτι, σαν γλυκότουκουταλιού, σε. σύκα γίνονται υπέροχες κομπόστες, γλυκό. τουκουταλιού και μαρμελάδα
Πράσινο σύκο φρουί γλασέ

Πράσινο σύκο φρουί γλασέ

Κάνουμε τη διαδικασία καθαρίσματος και ξεπικρίσματος όπως ακριβώς περιγράφεται στο συκαλάκι γλυκότουκουταλιού
Τρουφάκια με ινδοκάρυδο και γλυκό πορτοκάλι

Τρουφάκια με ινδοκάρυδο και γλυκό πορτοκάλι

Πολλοί κάνουν τη συγκεκριμένη συνταγή με εβαπορέ, ζαχαρούχο γάλα, γάλα σκόνη ή με βούτυρο, η εκδοχή του Ελληνικού Χρέος στη Γαστρονομία έχει πιο απαλή και σοκολατένια γεύση γιατί χρησιμοποιούμε λευκή σοκολάτα και η γέμιση από γλυκό πορτοκάλι απλά το απογειώνει
Παγωτό παρφαί σύκο χωρίς αυγά

Παγωτό παρφαί σύκο χωρίς αυγά

Καταπληκτικό παγωτό παρφαί, με καβουρντισμένα αμύγδαλα και σύκογλυκότουκουταλιού, χωρίς καθόλου αυγά
Ρετσέλι από σύκο

Ρετσέλι από σύκο

Δεν είναι γλυκότουκουταλιού, μα ούτε και μαρμελάδα… είναι κάτι άλλο, κάτι μοναδικό. Ένα παραδοσιακό γλυκό των Ποντίων
Σπιτικό παγωτό με ρούμι και σύκο

Σπιτικό παγωτό με ρούμι και σύκο

Προσθέτουμε το ρούμι στην κρέμα μας, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μπολ. 6 σύκα από γλυκότουκουταλιούσύκο. Για να καβουρντίσουμε τα φουντούκια – αμύγδαλα τα βάζουμε στο φούρνο στον αέρα στους 160 ºC για 8-10 λεπτά. 6 σύκα από γλυκότουκουταλιούσύκο
Το πιο «γλυκό» κομμάτι της βάπτισης, με πολλή φαντασία από την Glam & Flower !

Το πιο «γλυκό» κομμάτι της βάπτισης, με πολλή φαντασία από την Glam & Flower !

Διαλέξτε ανάμεσα σε διάφορα γλυκά τουκουταλιού όπως βύσσινο, κεράσι, πορτοκάλι, σύκο κ. Το παραδοσιακό γλυκάκι κουταλιού της γιαγιάς έχει πάρει και αυτό την θέση του στην έννοια ως γλυκό βάπτισης
Μαρμελάδα άγριο πράσινο σύκο

Μαρμελάδα άγριο πράσινο σύκο

Η εποχή για γλυκότουκουταλιού συκαλάκι είναι τώρα και δεν το χάνω με τίποτα. Αφού φέτος έφτιαξε και εκείνος, γλυκό συκαλάκι, με τον δικό του τρόπο, μετά είχε την ιδέα να φτιάξει με λίγα που περίσσεψαν μαρμελάδα
Φέτα πανέ με μαρμελάδα σύκο

Φέτα πανέ με μαρμελάδα σύκο

Σερβίρουμε τους κύβους φέτας αμέσως όπως είναι ζεστοί και συνοδεύουμε με τη μαρμελάδα σύκο. Λιτή διακόσμηση με προσεγμένες λεπτομέρειες, στον κατάλογο, στις τουαλέτες