Γλυκό του κουταλιού κεράσι συνταγές

Γλυκό του κουταλιού κεράσι

Γλυκό του κουταλιού κεράσι

Μην περιμένετε το γλυκό αυτό να γίνει ροζέ και τραγανό όπως του εμπορίου. Αποσύρουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε σκεπασμένη με πετσέτα, όχι με το καπάκι γιατί θα σχηματιστούν υδρατμοί που θα πέσουν μέσα στο γλυκό
Γλυκό κουταλιού κατακόκκινο κεράσι

Γλυκό κουταλιού κατακόκκινο κεράσι

Ευτυχώς κράτησα δυο κεράσια για να τα φωτογραφήσω μαζί με το γλυκό και όπως θα διαπιστώσετε κι εσείς, το χρώμα τους έγινε ακόμη πιο έντονο
Γλυκό του κουταλιού κεράσι

Γλυκό του κουταλιού κεράσι

σφιχτό, αφαιρούμε το γλυκό και προσθέτουμε. σούπας γλυκόζη ( προαιρετικά ). του ασβέστη. προσοχή τα κεράσι (να μην έχουν στίγματα
Γλυκό του κουταλιού κεράσι.

Γλυκό του κουταλιού κεράσι.

Την επόμενη μερα βγάζουμε προσεχτικά τα κεράσια και βράζουμε μόνο του το σιρόπι μέχρι να δέσει. Πλένουμε και βγάζουμε τα κουκούτσια από τα κεράσια [διαλέγουμε τα κεράσια να μην είναι μαλακά πολύ ]

Κεράσι γλυκό του κουταλιού

Ένα από τα ωραιότερα γλυκά τουκουταλιού το κεράσι, που αρέσει σχεδόν σε όλους και για τους περισσότερους είναι το κορυφαίο
Γλυκό κουταλιού καρπούζι ή αλλιώς... το διάφανο γλυκό!

Γλυκό κουταλιού καρπούζι ή αλλιώς... το διάφανο γλυκό!

Πάντα σαν φρούτο, πότε πότε σαν φρουτοποτό, άλλοτε σαν γρανίτα και τώρα σαν βανιλάτο γλυκότουκουταλιού παρέα με μερικά αμυγδαλάκια και μάλιστα η φλούδα του γιατί η δροσερή του καρδιά έγινε μια πεντανόστιμη μαρμελάδα (θα "σκάσει μύτη" κι αυτή)
Βύσσινο Γλυκό του Κουταλιού

Βύσσινο Γλυκό του Κουταλιού

Η επιτομή του ελληνικού καλοκαιριού είναι για εμένα το βύσσινο γλυκό. Τότε που η αγαπημένη μου γιαγιά Ευαγγελία, μαζί με την γλυκιά αδερφή της Ευδοκία, στο εξοχικό μας στο Λαύριο έφτιαχναν το πολύτιμο αυτό γλυκό
Γλυκό κουταλιού σταφύλι

Γλυκό κουταλιού σταφύλι

Έφτιαξα γλυκότουκουταλιού σταφύλι. Το γλυκόκουταλιού είναι το πρώτο κέρασμα που έρχεται στον επισκέπτη ( χωρίς καν να ερωτηθεί, είναι τόσο αυτονόητο) μαζί με ένα ποτήρι δροσερό νερό και έπονται όλα τα υπόλοιπα
Ντοματάκι & κεράσι γλυκά του κουταλιού !!!

Ντοματάκι & κεράσι γλυκά του κουταλιού !!!

Την επόμενη μέρα, προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το χυμό λεμονιού και ξαναβράζουμε πάλι το γλυκό, σε δυνατή φωτιά, μέχρι να «δέσει» το σιρόπι
Αναμνήσεις σαν το γλυκό κεράσι (+συνταγή)

Αναμνήσεις σαν το γλυκό κεράσι (+συνταγή)

Συνταγή για παραδοσιακό γλυκότουκουταλιούκεράσι. Κουνήστε πολλές φορές την κατσαρόλα με το γλυκό ώσπου να κρυώσει, ώστε να φουσκώσουν τα κεράσια και να μπορέσουν να διατηρήσουν το στρογγυλό σχήμα τους