Ζελέ ροδάκινο με γιαούρτι και σαβαγιάρ για να το απολαύσετε ως το τέλειο επιδόρπιο και όχι μόνο. Καθαρίζουμε τα ροδάκινα, τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν από τα υγρά τους
Σε ένα μπολ χτυπάμεμε το μίξερ αβγά και ζάχαρη καιπροσθέτουμε το λιωμένο κορν-φλάουρ. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα να πάρει βράση, αφού έχουμε αφαιρέσει ένα φλιτζάνι όπου θα λιώσουμε τις κρέμες (κρύο όπως είναι από το ψυγείο)
Βαζουμεμε προσοχη το μισοπαγωμενοζελε μας κι αφηνουμε στο ψυγειο να κρυωσει το γλυκο μας. Έχουμε ετοιμασει το ζελε μας, οπως γραφει στο κουτι του και το παγωνουμε ελαφρα για να μην τρεχει σαν νερο
Αφαιρούμε τα βύσσινα από την κομπόστα και τα κρατάμε στην άκρη. μαρμελάδα βύσσινο. Σε μια φόρμα με τσέρκι στρώνουμε τα μπισκότα και τα βρέχουμε καλά - καλά με ένα πινέλο με το σιρόπι
Ζαχαροπλαστική. Γλυκές... απολαύσεις απ'όλο τον κόσμο
