Γλυκα στη στιγμη με λιγα υλικα συνταγές

Παίζοντας με λευκή και μαύρη ganache ή... Μωσαϊκό White Forest

Παίζοντας με λευκή και μαύρη ganache ή... Μωσαϊκό White Forest

Στο ότι η φαντασία μας πρέπει να είναι ελεύθερη να μας οδηγήσει στη χώρα της δημιουργίας αλλά και της χαράς, γιατί η δημιουργικότητα κρύβει μέσα της την χαρά, αυτή την απλή και καθημερινή αλλά υπέρτατη χαρά
Φαρφάλε με Φρέσκο Σολωμό, Μπρόκολο και Σαμπούκα

Φαρφάλε με Φρέσκο Σολωμό, Μπρόκολο και Σαμπούκα

Οι φαρφάλες (φιογκάκια) με σολομό και κρέμα γάλακτος είναι εξαιρετικά διαδεδομένη συνταγή, και θα έλεγε κανείς ότι ανήκει στη διεθνή κουζίνα παρά στην αυθεντικά Ιταλική, μια και ο σολομός δεν είναι Μεσογειακό ψάρι
ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ  ♦♦  PANETTONE AL CIOCCOLATO

ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ♦♦ PANETTONE AL CIOCCOLATO

), ακολούθησε το κλασσικό πανετόνε με μαγιά μπύρας (συνταγή πιό προσιτή για το ελληνικό κοινό, καθώς το φυσικό προζύμι δυστυχώς δεν το πολυσυνηθίζουμεστην Ελλάδα) και φέτος σειρά έχει μια πιό μοντέρνα εκδοχή με σοκολάτα
Cookies με χοντρά κομμάτια σοκολάτας και άνθος άλατος, από το «the green mixer»!

Cookies με χοντρά κομμάτια σοκολάτας και άνθος άλατος, από το «the green mixer»!

Συνταγή που κρατιέται ψηλά ψηλά στη λίστα με τα «καλά». Εκεί που νόμιζα ότι δεν θα μου άρεσε καθόλου, τελικά ανακαλύπτω ότι είναι ωραίο να έχεις γείτονες και να δουλεύεις σε ομάδα (καλά, κάποιοι μπορεί να στην σπάνε κάποιες στιγμές, στα σίγουρα γιατί μπορεί να είσαι στριμμένακι, αλλά αυτό είναι θέμα δικό σου μάλλον)
Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Λιγκουίνι με παπαρουνόσπορο

Η αλήθεια είναι πως στην Ελλάδα μέχρι πριν από λίγα χρόνια ήταν αδύνατο να βρεις παπαρουνόσπορο και όλοι εμείς που τον αγαπάμε πολύ περιμέναμε πως και πως να ταξιδέψει κάποιος γνωστός στην Κεντρική Ευρώπη για να μας φέρει δύο τρία σακουλάκια
Κολοκυθόπιτα με ζύμη κουρού, καραμελωμένο μπέικον & κολοκυθόσπορους

Κολοκυθόπιτα με ζύμη κουρού, καραμελωμένο μπέικον & κολοκυθόσπορους

Στην κολοκυθόπιτα που προτείνουμε εδώ, έχουμε περιβάλλει το κεντρικό υλικό, την κολοκύθα, με συμπληρωματικές αλλά και με αντιθετικές γεύσεις και υφές, με κάποια ισορροπία που θα της επιτρέψει να βγει κερδισμένη στην κάθε μπουκιά
Τούρτα γενεθλίων βανίλια με σοκολατένια γέμιση, επικάλυψη βουτυρόκρεμας, γλάσο σοκολάτας και μαρεγκάκια  από  το «The Green mixer»!

Τούρτα γενεθλίων βανίλια με σοκολατένια γέμιση, επικάλυψη βουτυρόκρεμας, γλάσο σοκολάτας και μαρεγκάκια από το «The Green mixer»!

Αν και ουσιαστικά περνάει το μεγαλύτερο μέρος της μέρας της μαζί της, οπότε κατά κάποιο τρόπο είναι η “μαμά της ημέρας” (κατά το tagesmutter που λένε και οι φίλοι μας οι γερμανοί – η άχρηστη πληροφορία της ημέρας), όπως κάνουν πολλές γιαγιάδες παραδοσιακά στη χώρα μας
Ζελέ γάλακτος με σάλτσα φράουλας

Ζελέ γάλακτος με σάλτσα φράουλας

Ρίχνετε το έτοιμο μείγμα γάλακτος σε μια φόρμα και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. Ένας υπέροχος, πεντανόστιμος και δροσερός ζελές γάλακτος γαρνιρισμένος με σάλτσα φράουλας