Στο ότι η φαντασία μας πρέπει να είναι ελεύθερη να μας οδηγήσει στη χώρα της δημιουργίας αλλά και της χαράς, γιατί η δημιουργικότητα κρύβει μέσα της την χαρά, αυτή την απλή και καθημερινή αλλά υπέρτατη χαρά
Κάπου εκεί κρύφτηκε και το γλυκό του κουταλιού που δεν ήθελε πια να κάθεται ψηλά στην κορυφή αλλά προτίμησε να προσφέρει με διακριτικό τρόπο την περίσσια νοστιμιά του
Το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι είναι μια παραδοσιακή Ελληνική συνταγή που παίρνει τα πάνω της κατά τις νηστείες αλλά και το καλοκαίρι κοντά στη θάλασσα
Οι φαρφάλες (φιογκάκια) με σολομό και κρέμα γάλακτος είναι εξαιρετικά διαδεδομένη συνταγή, και θα έλεγε κανείς ότι ανήκει στη διεθνή κουζίνα παρά στην αυθεντικά Ιταλική, μια και ο σολομός δεν είναι Μεσογειακό ψάρι
), ακολούθησε το κλασσικό πανετόνε με μαγιά μπύρας (συνταγή πιό προσιτή για το ελληνικό κοινό, καθώς το φυσικό προζύμι δυστυχώς δεν το πολυσυνηθίζουμεστην Ελλάδα) και φέτος σειρά έχει μια πιό μοντέρνα εκδοχή με σοκολάτα
Συνταγή που κρατιέται ψηλά ψηλά στη λίστα με τα «καλά». Εκεί που νόμιζα ότι δεν θα μου άρεσε καθόλου, τελικά ανακαλύπτω ότι είναι ωραίο να έχεις γείτονες και να δουλεύεις σε ομάδα (καλά, κάποιοι μπορεί να στην σπάνε κάποιες στιγμές, στα σίγουρα γιατί μπορεί να είσαι στριμμένακι, αλλά αυτό είναι θέμα δικό σου μάλλον)
Η αλήθεια είναι πως στην Ελλάδα μέχρι πριν από λίγα χρόνια ήταν αδύνατο να βρεις παπαρουνόσπορο και όλοι εμείς που τον αγαπάμε πολύ περιμέναμε πως και πως να ταξιδέψει κάποιος γνωστός στην Κεντρική Ευρώπη για να μας φέρει δύο τρία σακουλάκια
Στην κολοκυθόπιτα που προτείνουμε εδώ, έχουμε περιβάλλει το κεντρικό υλικό, την κολοκύθα, με συμπληρωματικές αλλά και με αντιθετικές γεύσεις και υφές, με κάποια ισορροπία που θα της επιτρέψει να βγει κερδισμένη στην κάθε μπουκιά
Κυριακή όμως όπως προανέφερα, ινδοκάρυδο δεν υπήρχε στο σπίτι, ούτε μαγαζί ανοικτό στη γειτονιά που είμαι αυτές τις μέρες, οπότε αυτοσχεδίασα με καρύδια
την αφήνουμεστην άκρη. Δεν θα γράψω πολλά λόγια σήμερα. Την στρώνουμεστην. τραπέζια η αίσθηση του κορεσμού υποχωρεί σιγά σιγά και όλοι πριν να σηκωθούμε
Αν και ουσιαστικά περνάει το μεγαλύτερο μέρος της μέρας της μαζί της, οπότε κατά κάποιο τρόπο είναι η “μαμά της ημέρας” (κατά το tagesmutter που λένε και οι φίλοι μας οι γερμανοί – η άχρηστη πληροφορία της ημέρας), όπως κάνουν πολλές γιαγιάδες παραδοσιακά στη χώρα μας
Ρίχνετε το έτοιμο μείγμα γάλακτος σε μια φόρμα και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει. Ένας υπέροχος, πεντανόστιμος και δροσερός ζελές γάλακτος γαρνιρισμένος με σάλτσα φράουλας
