Γλυκά με κρέμα γάλακτος από γάλα αμυγδάλου συνταγές

Εύκολος κορμός με σοκολάτα και κρέμα

Εύκολος κορμός με σοκολάτα και κρέμα

Τοποθετείτε τη κρέμαγάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια σε ένα μπόλ και τα χτυπάτε με το μίξερ σε σταδιακά αυξανόμενη ταχύτητα, μέχρι να έχετε μια πηχτή σαντιγί
Cheesecake με καραμέλα & αμύγδαλο

Cheesecake με καραμέλα & αμύγδαλο

Χτυπάμε την κρέμαγάλακτοςμε την άχνη μέχρι να έχουμε μια σφιχτή σαντιγύ. Η υπερβολική γλύκα της καραμέλας που ανακατώνεται με την σαντιγύ εξισορροπείται από το τυρί σε κρέμα και δεν λιγώνει καθόλου
Τράιφλ με Ψίχουλα Κέικ

Τράιφλ με Ψίχουλα Κέικ

Τα τράιφλς αυτά τα όμορφα γλυκά, που σερβίρονται σε ποτήρια με εναλλαγή διαφορετικών στρώσεων υλικών και γεύσεων, είναι η πιο εκλεπτυσμένη μορφή αξιοποίησης ενός κέικ, που απλώς ξέμεινε, δεν καταναλώθηκε και δεν θέλουμε να πετάξουμε
Κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα κεράσι

Κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα κεράσι

Και τα γλυκά. Και πολύ κρέμαγάλακτος, μην ξεχνάμε την κρέμαγάλακτος. Έτσι λοιπόν η κουζίνα και το γραφείο μου έχουν παντού χαρτιά, μολύβια, βιβλία μαγειρικής, συνταγές σημειωμένες παντού, αποκόμματα από περιοδικά, τα πάντα
Μπράουνις σοκολάτας με αμύγδαλα

Μπράουνις σοκολάτας με αμύγδαλα

Ανακατεύετε καλά και βλέπετε ότι η κρέμα πήζει αμέσως. Το αφαιρείτε από τη φωτιά προσθέτετε τα κομματάκια κουβερτούρας και ανακατεύετε μεμεταλλικό κουτάλι μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και έχετε ένα λείο σοκολατένιο μείγμα
Τούρτα fiction

Τούρτα fiction

Αυτή η τούρτα φτιάχτηκε με υλικά τα οποία είχαν περισσέψει στο ψυγείο, από άλλα γλυκά. κρέμαγάλακτος, και λιώνουμε μέσα την ζελατίνα, αφού πρώτα την στραγγίξουμε καλά
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ

Το προφιτερόλ (profiterole ή αλλιώς, choux à la crème), είναι ένα γαλλικό επιδόρπιο με γεμιστές μπάλες φτιαγμένες από ζύμη choux, γεμιστές με κτυπημένη κρέμα ζαχαροπλαστικής, ή (ιδίως στις ΗΠΑ) παγωτό κρέμα
«Αδυνατίστε τη Σαρακοστή», από την  Βαλασία Τοκμακίδου , Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, BSc  και το «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ»!

«Αδυνατίστε τη Σαρακοστή», από την Βαλασία Τοκμακίδου , Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, BSc και το «ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ»!

Έτσι αποφεύγοντας την κρέμαγάλακτος, τα αυγά, το βούτυρο και τη σοκολάτα γάλακτοςμπορούμε να απολαμβάνουμεγλυκά, νόστιμα και υγιεινά τα οποία φροντίζουν τόσο για την προαγωγή της υγείας μας, όσο και για την διατήρηση της σιλουέτας μας, αρκεί φυσικά να μην ξεπερνάμε τις συνιστώμενες ποσότητες
Κρεμ μπρουλέ μπανάνα χωρίς ψήσιμο

Κρεμ μπρουλέ μπανάνα χωρίς ψήσιμο

Ένα ακόμα, το οποίο θεωρεί εντελώς επικίνδυνο, είναι να λιώσει ζάχαρη (δηλαδή να κάνει καραμέλα), οπότε γλυκά τύπου κρεμ καραμελέ κλπ τα είχαμε ξεχασμένα

Η ΓΕΝΙΆ ΤΟΥ 50, 60 ΚΑΙ 70 στο μπλογκ του Daddy Cool

Γευόμασταν βούτυρα και μαρμελάδες σπιτικές και σπιτικά γλυκά κουταλιού συκαλάκι, περγαμόντο, βύσσινο και πορτοκάλι, νερατζάκι, και φαγητά που δεν τα φτιάχνουν τώρα γιατί είναι κουραστικά
ΤΟ PARMIGIANO REGGIANO  ♦♦  IL PARMIGIANO REGGIANO

ΤΟ PARMIGIANO REGGIANO ♦♦ IL PARMIGIANO REGGIANO

Συνδυάζεται με δυνατά ερυθρά κρασιά, με λικερώδη καθώς και μεγλυκά ωριμασμένα λευκά. Οι αγελάδες που επιλέγονται για την παραγωγή γάλακτος που θα χρησιμοποιηθεί για να φτιαχτεί το Parmigiano Reggiano, τρέφονται αποκλειστικά με χόρτα, φρέσκα ή ξερά, τα οποία καλλιεργούνται στις παραπάνω περιοχές, υπάρχει δε ειδικός κανονισμός για την επιλογή της τροφής τους, ώστε να αποκλειστούν ουσίες που μπορεί να αλλοιώσουν την ποιότητα του παραγόμενουγάλακτος
ΤΟΥΡΤΑ OPERA'  ♦♦  TORTA OPERA'

ΤΟΥΡΤΑ OPERA' ♦♦ TORTA OPERA'

Ετσι ήθελα κάτι για να γιορτάσουμε αλλά και για να τον ξεπροβοδίσουμεγλυκά. Η βασική της κρέμα είναι μία πλούσια βουτυρόκρεμα, αρωματισμένη πάλι με καφέ, η οποία συμπληρώνεται γευστικά απο μία γκανάς με Grand Marnier