Φτιάξε εύκολα, γρήγορα και απλά υπέροχα κουλουράκια με γλυκάνισο, ίσως την αγαπημένη μου από τις συνταγές για κουλουράκια, ιδανική πρόταση για να συνοδεύσει τον καφέ, το τσάι σου ή ακόμα ακόμα να αποτελέσει το κοτσαλιό των παιδιών για το σχολείο
Στην σελίδα που ακολουθεί θα ανακαλύψεις μία υπέροχη και κυρίως εύκολη συνταγή για να φτιάξεις το πιο αφράτο τσουρέκι με κλωστές Πολίτικο με γλυκάνισο που έφτιαξες ποτέ και που είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές για τσουρέκι που σου έχουμε παρουσιάσει στην ιστοσελίδα μας
Μια γιορτινή συνταγή για εύκολο χριστουγεννιάτικο χριστόψωμο με γλυκάνισο και ξηρή μαγιά. σούπας γλυκάνισο1 ½ ποτήρι νερό χλιαρό¼ κουτ. γλυκού αλάτιΣουσάμιΟλόκληρα καρύδιαMethodStep 1Αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τον γλυκάνισο σε ένα μπόλStep 2Ρίχνουμε το λάδι και το χτυπημένο αυγό σε μια λακουβίτσα στο κέντρο του μίγματος με το αλεύρι και ανακατεύουμε με την επιφάνεια του αλευριούStep 3Ρίχνουμε το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε ώστε να πάρουμε μια ελαστική ζύμηStep 4Αφήνουμε σε λαδωμένο μπόλ για 45 λεπτά να φουσκώσειStep 5Ζυμώνουμε το ψυμί στο επιθυμητό σχήμαStep 6Το τοποθετούμε σε στρογγυλό λαδωμένο ταψί 22 εκατοστώνStep 7Στολίζουμε με τα ολόκληρα καρύδια και πασπαλίζουμε με το σουσάμιStep 8Αφήνουμε άλλα 20’ να φουσκώσειStep 9Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35’Step 10Μόλις πάρει χρώμα το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτοStep 11Απολαμβάνουμε το σπιτικό μαςεύκολο χριστουγεννιάτικο χριστόψωμο με γλυκάνισο και ξηρή μαγιά TipsΣε κάποιους αρέσει να κόβουν λίγο ζυμάρι πριν δώσουν την τελική μορφή στο χριστόψωμο, και να φτιάχνουν με αυτό έναν σταυρό από ζυμάρι στο πάνω μέροςΑν θέλετε μπορείτε να βάλετε μια χούφτα σπασμένα καρύδια μέσα στη ζύμη 4 ποτήρια αλεύρι μαλακό. 1 κουτ σούπας γλυκάνισο
Σου στέλνω μια πολύ γευστική και θρεπτική παραδοσιακή σπεσιαλιτέ από την Πόλη για την εκδοχή μου για την Βασιλόπιτα πολίτικη τριφτή με γλυκάνισο, μαγιά και μαστίχα (του Παρλιάρου)
Ρίχνετε τότε μέσα τα στραγγισμένα πορτοκάλια μαζί με τον αστεροειδή γλυκάνισο και μετά την πρώτη δυνατή βράση χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε το γλυκό μέχρι να δέσει το σιρόπι
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε οίνο θέλετε, κόκκινο, ροζέ, λευκό, ρετσίνα αλλά και άλλα ποτά όπως βότκα, ρακί ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο, αλλά εάν χρησιμοποιήσετε ημίγλυκο ή γλυκό κρασί τότε μειώστε λίγο τη ζάχαρη και δοκιμάστε σταδιακά για να δείτε πόσο γλυκό σας αρέσει
