Ανακατεύω σε μπωλ το γιαούρτι με το σκόρδο και το ελαιόλαδο πολύ καλά. Δροσιστική σαλάταμεγλιστρίδα ή αντράκλα ή τρέβλα αναλόγως πως την λένε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας
Και μια συνταγή για σαλάταμεγλιστρίδα. Η γλιστρίδα, ή αλλιώς αντράκλα (Portulaca oleracea), είναι ένα κοινό αγριόχορτο σε πολλούς τόπους της χώρας μας μεμεγάλη ιστορία και πολλές χρήσεις
γίνουν μια λεία βινεγκρέτ, και περιχύνουμεμε αυτήν τη σαλάτα. σερβίρουμε. γλιστρίδα, χοντροκομμένη. Θρυμματίζουμε τον τόνο, τον ρίχνουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε και
Και έτσι έχουμε μια δροσερή και νοστιμότατη καλοκαιρινή σαλάταμε την θαυματουργή γλιστρίδα. Τώρα το καλοκαίρι γλιστρίδα θα βρούμε παντού, όμως λίγοι είναι αυτοί που ξέρουν την διατροφική και φαρμακευτική αξία της γλιστρίδας
Κρατάμε μόνο τα φυλλαράκια και την κορυφή από τα βλαστάρια-μόνο δηλαδή το πολύ τρυφερό κομμάτι, όχι όλο το τμήμα του βλασταριού, δεν τα πετάμε όμως τα υπόλοιπα, τα φυλάμε για σαλάτα ή για να κάνουμε τουρσάκι
Κομματιάζω με τα χέρια τις φέτες ψωμιού, τις ρίχνω στη σαλάτα και προσθέτω τη θρυμματισμένη φέτα. Ανακατεύω καλά με τα χέρια και τακτοποιώ τις ντομάτες στο ταψί, σε μονή στρώση
Ζυμαρικά, τραγανό κουκουνάρι, νόστιμες ελιές, δροσερή γλιστρίδα, αρωματικός βασιλικός, πικάντικη φέτα και σπιρτόζικο ντρέσινγκ μεσκόρδο και ρίγανη να αγκαλιάζει όλα τα υλικά
Αφού έχουμε ψήσει την πιπεριά φλωρίνης, την έχουμε κόψει σε λωρίδες και έχουμε ψιλοκόψει την ντομάτα μας, πλένουμε καλά τη γλιστρίδα και την σουρώνουμε
Τρώγεται βραστό σαν σαλάταμε μπόλικο σκόρδο και ξύδι. Ζιζάνιο των λαχανόκηπων με στιφή και πικρή γεύση που όμως ανακατεμένο με βλίτα δίνει μια σαλάτα μούρλια
