Γκριλιέρα συνταγές

Πίτες σουβλάκια και σος φέτας! Ιδανικα για μπυρίτσα!

Πίτες σουβλάκια και σος φέτας! Ιδανικα για μπυρίτσα!

Όταν θέλουμε τις ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο τηγάνι ή στην γκριλιέρα [προσωπικά εκεί τις κάνω]. Πίτες για σουβλακιαΥλικά 3 κούπες [και ίσως παραπάνω] αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ
Αφράτα Κεμπάπ με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού

Αφράτα Κεμπάπ με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού

Τα ψήνετε σε γκριλιέρα ή σε αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο έχετε ζεστάνει αλειμμένο με ελαιόλαδο για 5-6 λ περίπου ή μέχρι να ψηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας απ” όλες τις πλευρές
Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα πεντανόστιμα

Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα πεντανόστιμα

Τα ψήνετε στη σχάρα του φούρνου ή ψηστιέρας ή σε τοστιέρα ή γκριλιέρα, για περίπου 15-17 λ περίπου (ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών του κρέατος) γυρίζοντάς τα περιστασικά απ” όλες τις πλευρές
Burger διαιτης! - Burger κοτόπουλο

Burger διαιτης! - Burger κοτόπουλο

Εναλλακτικά μπορούμε να τα ψήσουμε σε γκριλιέρα ή μπάρμπεκιου όπως τα κλασσικά μπιφτέκια. Και όμως τα burgers μπορούν να είναι διαίτης
Κοτόπουλο με πένες και κρεμώδη σάλτσα

Κοτόπουλο με πένες και κρεμώδη σάλτσα

Αφού μαριναριστούν τα ψήνετε σε τηγάνι γκριλιέρα [με σχάρα] ή στο φούρνο και από τις δύο πλευρές. Αναρτήθηκε στις 05/02/2017 σε Ζυμαρικά, Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές
Γιαουρτλού κεμπάπ

Γιαουρτλού κεμπάπ

Με πινέλο περνάμε την γκριλιέρα με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε τα κεμπάπ περίπου 7-8 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές
Φιλέ Μινιόν Σος Μαδέρα, σε λαμπρή επιστροφή απ’ τα 70′ς

Φιλέ Μινιόν Σος Μαδέρα, σε λαμπρή επιστροφή απ’ τα 70′ς

Σε δυνατή φωτιά βάλτε ένα τηγάνι γκριλιέρα (ή και κανονικό) και αφήστε το λίγα λεπτά να κάψει. Κάθε λεπτό περίπου θα γυρνάτε τα φιλέτα, φροντίζοντας αν έχετε γκριλιέρα, να κάνετε τα χαρακτηριστικά τετραγωνάκια απ’ το κάψιμο, που βλέπετε στις φωτογραφίες
Φιλέτο πιπεράτο ή αλλιώς, steak-au-poivre

Φιλέτο πιπεράτο ή αλλιώς, steak-au-poivre

Θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε την γκριλιέρα που κάνει ωραίες γραμμώσεις στο πρώτο στάδιο του ψησίματος, αλλά στην συγκεκριμένη συνταγή δεν το συνιστώ, επειδή το κρέας είναι πλήρως καλυμμένο απ’ την σάλτσα