Γεμιση με κιμα για πιροσκι συνταγές

Πιροσκί  με κιμά  !!

Πιροσκί με κιμά !!

την αφήνουμεγια μισή ωρίτσα ίσως. Υλικά για την ζύμη. σε χλιαρό γάλα λιώνουμε την μαγιά και σιγά σιγά ρίχνουμε τα υπόλοιπα
Πιροσκί με γέμιση ζαμπόν -τυρί.

Πιροσκί με γέμιση ζαμπόν -τυρί.

Την σκεπάζουμε και αφήνουμεγια μια ώρα να φουσκώσει. Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι
Πιροσκί με κιμά

Πιροσκί με κιμά

Αφήνουμε σκεπασμένο να φουσκώσει για μισή ώρα. Στη κεκάνη, ρίχνουμε κατόπιν το γάλα, το αυγό και το βούτυρο, το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε να πάρουμε μία ζύμη μαλακή και εύπλαστη , να μην κολλάει στα χέρια
Πιροσκί με πατάτα ή κιμά ή κασέρι !!!

Πιροσκί με πατάτα ή κιμά ή κασέρι !!!

Εγώ τα έβαλα στο ψυγείο -κατάψυξη -για να μην φουσκώσουν αν δεν τα τηγανίσετε αμέσως. Πιροσκί με υπέροχη κρούστα και λαχταριστή γέμιση
Πιροσκί με γέμιση ότι μας αρέσει !!!

Πιροσκί με γέμιση ότι μας αρέσει !!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗΟλα στο μίξερ τα υλικά για το ζυμάρι εκτός από το αλάτι το οποίο θα το ρίξουμε αφού ζυμωθεί ένα λεπτό το ζυμάρι
Υπέροχα και αφράτα πιροσκί με κιμά

Υπέροχα και αφράτα πιροσκί με κιμά

Μια συνταγή για νόστιμη και αφράτη ζύμη, που μπορείτε να την γεμίσετε με την δική σας φαντασία. Για όλη την οικογένεια για όλες τις περιστάσεις , για πάρτυ, συγκεντρώσεις, μπουφέδες
Υπέροχα και αφράτα πιροσκί με κιμά

Υπέροχα και αφράτα πιροσκί με κιμά

Μια συνταγή για νόστιμη και αφράτη ζύμη, που μπορείτε να την γεμίσετε με την δική σας φαντασία. Για όλη την οικογένεια για όλες τις περιστάσεις , για πάρτυ, συγκεντρώσεις, μπουφέδες
Ποντιακά πιροσκί (περεσκία) με πατάτα ή Πισία

Ποντιακά πιροσκί (περεσκία) με πατάτα ή Πισία

λεκάνη, τη σκεπάζουμεμε καθαρή πετσέτα και μια λεπτή κουβερτούλα, για. σούπας μαϊντανό ψιλικομμένο• ½ κρασοπότηρο ελαιόλαδο• αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι - ρίγανη• Ελαιόλαδο και σπορέλαιο (μισό - μισό) για τηγάνισμα
ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ - POTATO & FETA CHEESE ROLLS

ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΦΕΤΑ - POTATO & FETA CHEESE ROLLS

Πρόκειται για μια πολύ απλή, γρήγορη κι εύκολη ζύμη με καταγωγή από τη Ρωσία και τον Πόντο (οι Πόντιοι τα ονομάζουν πισία) την οποία μπορείτε να δοκιμάσετε με διαφόρων ειδών γεμίσεις, με πατάτα, κιμά, λουκάνικο, λάχανο, πατζάρι κ
Αυθεντικά ρώσικα πιροσκί με πατάτα

Αυθεντικά ρώσικα πιροσκί με πατάτα

για τη ζύμη. Υλικά. 1 ποτήρι ζεστό νερό. 1 φακελάκι μαγιά. 2 κουτ λάδι. Αλάτι, ζάχαρη. Αλεύρι όσο πάρει ώσπου να γίνει μια μαστιχωτή ζύμη
Ποντιακά πιροσκί

Ποντιακά πιροσκί

Ζυμώνουμεγια λίγο και φτιάχνουμε τα πιροσκί αμέσως. Φτιάχνουμε αρχικά τη γέμιση. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε πολύ καλά τον κιμά
Απίθανα πιροσκί!!

Απίθανα πιροσκί!!

Το πλάθω με προσοχή σαν σουτζουκάκι για να καταλάβετε. Γέμιση με κιμά. Αν το ανοίξετε με τον μικρό πλάστη ροδέλα να αλευρώσετε την επιφάνεια που θα το ανοίξετε γιατί θα σας κολλήσει
Τεμέτερον... πιροσκί!

Τεμέτερον... πιροσκί!

Καλύπτουμε τη λεκάνη με μια καθαρή πετσέτα που βρέξαμε ελαφρώς και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να διπλασιαστεί η ζύμη
Πιροσκί φανταστικά και εύκολα !!

Πιροσκί φανταστικά και εύκολα !!

Κόβουμε μικρά μπαλάκια τα ανοίγουμεμε το χέρι μέσα στην παλάμη μας βάζουμε στην μέση μία κουταλιά γέμιση το κλείνουμε καλά το πλάθουμε σαν μπαλίτσα να κολλήσουν οι άκρες καλά του δίνουμεμε το χέρι το τελικό σχήμα σαν φραντζολάκι κι αφού τα ετοιμάσουμε όλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί μπόλικο να σκεπάζει το μισό και παραπάνω πιροσκί και τηγανίζουμε σε μέτρια στην αρχή φωτιά να ψηθούν καλά μέσα και δυναμώνουμε στο τέλος για να πάρουν το χρυσό χρώμα
Πιροσκί (της γιαγιάς Κεράσας(!))

Πιροσκί (της γιαγιάς Κεράσας(!))

Είχα πάει να παραλάβω την τελευταία παρτίδα με βιβλία για το σχολείο. Μοιάζουν με τους τούρκικους τζεσλεμέδες, αλλά γίνεται με πολύ περισσότερη ζύμη
Πιροσκί καταπληκτικά σε γεύση !!!

Πιροσκί καταπληκτικά σε γεύση !!!

Το πλάθω με προσοχή σαν σουτζουκάκι για να καταλάβετε. Γέμιση με κιμά υλικά. Αν το ανοίξετε με τον μικρό πλάστη ροδέλα να αλευρώσετε την επιφάνεια που θα το ανοίξετε γιατί θα σας κολλήσει
Πιροσκί ή περέσκια-Αγαπημένη συνταγή !!!

Πιροσκί ή περέσκια-Αγαπημένη συνταγή !!!

Το βλέπουμεμε πολλές ονομασίες σε διάφορες χώρες και είναι αγαπημένη συνταγή πολλών χρόνων. Μπορείτε να τα γεμίσετε με πατάτα , τυρί ,Λουκάνικο ,κρέμα τυρί ,Κιμά ,Σολομό ,μπορείτε μέχρι και γλυκά να τα κάνετε με πραλίνα , φρούτα , κρέμα κ