Άπειρα κείμενα έχουν γραφεί, άπειρες φράσεις έχουν ειπωθεί για το πιο βασικό είδος διατροφής. Νωπή και ζωντανή είναι, παρά τα χρόνια που πέρασαν, ακόμα η ανάμνηση του ζεστού, ζυμωτού ψωμιού της γιαγιάς που αγκάλιαζε ένα κομμάτι κάτασπρη φετούλα και που όταν έφτανε στο στόμα οι αισθήσεις έστηναν χορό από την νοστιμιά του
Πιο εκλεπτυσμένα, πιο γκουρμεδιάρικα, για ενα σουαρέ ντε γκαλά. Με ζυμάρι κανονικό για ψωμί, που άνετα τρώγεται και σκέτο με κρατσανή κόρα για απολαυστικές βουτιές σε σαλάτες και φαγητά
Με αυτή την συνταγή μπορούμε να φτιάξουμε ψωμάκια για να συνοδεύσουμε το φαγητό, ψωμάκια για σάντουιτς, γεμιστά ψωμάκια, αλλά και και οτιδήποτε άλλα αρτοσκευάσματα μπορούν να προκύψουν
Έχουν μια ήπια γλυκύτητα και η γεύση τους πηγαίνει για παντός είδους ψωμένιες απολαύσεις. Γίνονται ατομικό συνοδευτικό ψωμί στο γεύμα μας, για να μπορούμε να κάνουμε υπέροχες βουτιές στην αγαπημένη μας σάλτσα
για να μοσχομυρίσει το σπίτι φρέσκα ψωμάκια. Τα ψωμάκια ψήνονται, το άρωμα της μαγιάς πλημμυρίζει το σπίτι και όλοι ανυπομονούν να βγουν τα ψωμάκια από τον φούρνο για να τα γευτούν
Ψωμάκια για σάντουιτς είχαμε ξαναφτιάξει στο laboratorio (εδώ) πριν αρκετά χρόνια. Αν και η συνταγή ήταν επιτυχημένη, καθώς περνούσαν τα χρόνια και μάθαινα όλο και κάτι πραπάνω για τα ζυμάρια, ήθελα να ξαναφτιάξω μία νέα εμπλουτισμένη εκδοχή
Μια πολύ εύκολη συνταγή για γευστικά, αφράτα, ψωμάκια, τόσο εύκολα και γρήγορα και απλά στη παρασκευή τους εφόσον δεν χρειάζεται να περιμένετε να φουσκώσουν, δεν χρειάζεται να τα ξαναζυμώσετε
Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη για λίγο. Μετά την πίτσα το μόνο που μπορώ να σκεφτώ τόσο νόστιμο και απλό είναι αυτό το ψωμί, με την πολύ εύκολη διαδικασία αφού η έτοιμη ζύμη δημιουργήθηκε για να μας λύνει τα χέρια και να μας χαρίζει τέτοιες νοστιμιές
*Περάστε το ποντίκι σας επάνω από τις εικόνες για να μάθετε περισσότερα. Μετά την πίτσα το μόνο που μπορώ να σκεφτώ τόσο νόστιμο και απλό είναι αυτό το ψωμί, με την πολύ εύκολη διαδικασία αφού η έτοιμη ζύμη δημιουργήθηκε για να μας λύνει τα χέρια και να μας χαρίζει τέτοιες νοστιμιές
Μια συνταγή για όσους έχουν πάρει από φόβο το ζύμωμα του ψωμιού. Με αυτόν τον απλό τρόπο θα έχετε ένα τέλειο καρβέλι για το καθημερινό, αλλά και για το επίσημο τραπέζι σας
Και επειδή είμαι και πολύ γκουρμέ, θα το αλείψω και με μαγιονέζα τρούφας, έτσι γιατί μου αρέσει. Ήταν σαν κάποιος να είχε διαβάσει το μυαλό μου για το τι πρέπει να έχει μέσα ένα Burger
φέτος δεν έχω όρεξη για Χριστούγεννα {για πολλούς λόγους}. Και πνίγεις τις σκέψεις σου σε ακόμα μια κούπα ζεστή σοκολάτα και καρτεράς ένα θαυματάκι για να αναθεωρήσεις πολλά πράματα
Όσο για το καλύτερο πρωινό με τον καφέ δεν ήταν άλλο από σάντουιτς με λουκούμι. Σκεπάζετε αρχικά με πετσέτα και με κουβέρτα στη συνέχεια και αφήνετε τη ζύμη για μιάμιση ώρα περίπου να φουσκώσει
Ιδανικό σνακ για τις ώρες που εργάζεσαι. μαλακό κατσικίσιο τυρί (τύπου σεβρ) ή μανούρι, θρυμματισμένο + 2 φέτες κατσικίσιο τυρί (ή μανούρι) για τα σάντουιτς. Τηγανίζουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να γίνει και να ροδίσει η ομελέτα. 60 γρ μαλακό κατσικίσιο τυρί (τύπου σεβρ) ή μανούρι, θρυμματισμένο + 2 φέτες κατσικίσιο τυρί (ή μανούρι) για τα σάντουιτς
